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Baumkuchen

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Das koche ich heute
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Zutaten

  • 250 Gramm Butter
  • 250 Gramm Zucker
  • 1 Päckchen Van.-Zucker
  • 6 Eier
  • 4 cl Rum
  • 150 Gramm Mehl
  • 100 Gramm Speisestärke
  • 3 gestr. TL Backpuler
  • 125 Gramm Schokoglasur
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    Zubereitung
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Zubereitung

  1. 4 Eier trennen,das Eiweiss wird später zu Eischnee geschlagen.

    2 Eier und Eigelb.weiche Butter und Vanillezucker Mixtopf geschlossen geben,4 Minuten/37 Grad/ Stufe 3 aufschlagen. Rum,Mehl,Speisestärke und Backpulver zugeben, ca. 10 Sekunden Stufe 3 unterrühren. Danach in eine separate Schüssel geben.

    Mixtopf geschlossen gut durchspülen, Eiweiss in denMixtopf geschlossen, mit dem Rühraufsatz ca. 3 Minuten zu Eischnee schlagen und unter den Teig heben.

    Eine kleine Kasten - oder  Springforn mit Backpapier auslegen.Backofen auf 250 Grad Oberhitze einstellen. Ca. 2 Esslöffel Teig in der Form verstreichen, auf obere Schiene in den Backofen geben, goldbraun backen ca. 3Minuten, so verfahren bis der Teig aufgebraucht ist. 

    Kuchen stürzen, dann mit Marmelade nach Geschmack bestreichen oder mit Marzipan belegen. Dann noch   das ganze mit einer Schokoglasur bestreichen, abkühlen lassen und nur noch geniessen.

     

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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Schmetterling
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  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

Kommentieren

  • Das ist ein sehr gutes Baumkuchen-Rezept....

    Verfasst von bunbury am 10. Mai 2020 - 13:13.

    Das ist ein sehr gutes Baumkuchen-Rezept.
    Klappt und schmeckt super.
    Allerdings habe ich die Rum-Menge reduziert.
    4cl erschien mir zu viel und habe daher nur einen kleinen Schuss dazu gegeben.
    Vielen Dank für das Rezept.

    Cooking 4

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  • Sehr leckerer Baumkuchen, der unbedingt 5 Sterne...

    Verfasst von Miss Käsekuchen am 2. Dezember 2018 - 16:17.

    Sehr leckerer Baumkuchen, der unbedingt 5 Sterne verdient! Allerdings bitte drauf achten, dass man den Zucker nicht vergisst, wäre mir auch fast passiert!

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  • Wunderbar lecker Steht jetzt unter meinen...

    Verfasst von luminalux am 1. November 2016 - 19:44.

    Wunderbar lecker Smile Steht jetzt unter meinen Lieblingsrezepten. Danke

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  • Super,  total enttäuscht.

    Verfasst von Ximo26 am 26. Dezember 2013 - 00:39.

    Super,  total enttäuscht. ..alles gut geklappt und nun festgestellt das in der Beschreibung der Zucker nicht erwähnt wird....

    Nun esen wir ihn gerade ohne Zucker tmrc_emoticons.(

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  • ;)Wirklich super lecker. Habe

    Verfasst von BruMaRo am 27. Januar 2013 - 17:25.

    tmrc_emoticons.;)Wirklich super lecker. Habe allerdings statt Oberhitze den Grill genommen. Geht auch.

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  • Super Lecker

    Verfasst von Elisabeth Bildstein am 30. Dezember 2012 - 15:02.

    Super Lecker

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