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Baumstriezel gegrillt auf der Feuerwalze


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Zutaten

4 Portion/en

Baumstriezel gegrillt auf der Feuerwalze

  • 125 g Milch
  • 10 g Hefe
  • 1 Prise Zucker
  • 25 g Mehl
  • 45 g Butter
  • 1 Stück Ei
  • 225 g Mehl
  • 40 g Zucker

Dekor

  • 1 Flasche Flüssigbutter
  • 1 Portion Zimt-Zucker-Mischung
  • 1 Päckchen Mandelstifte, oder Kokosflocken, Krokant o.ä.
  • 6
    1h 0min
    Zubereitung 1h 0min
    Backen/Kochen
  • 7
    aufwendig
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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Zubereitung

    Teig
  1. 125 ml Milch und 10g Hefe in Closed lid 2 min. / 37 Grad / Sufe 2

    1 Prise Zucker und 25g Mehl Closed lid 2 min / 37 Grad / Stufe 3

    45 g Butter und 1 Ei Closed lid 20 sek / 37 Grad / Stufe 4

    Restliche Zutaten 225 g Mehl unnd 40g Zucker Closed lid 3 min. Dough mode

    Der Teig ist etwas klebrig und sieht wenig aus. Diesen in eine Schüssel füllem und gehen lassen.
  2. Jeweils eine Handvoll Teig ausrollen, in Streifen oder zu einer Spirale ausschneiden und auf die gebutterte Feuerwalze aufbringen. Die Walze noch einmal rollen, damit das Holz bedercket ist. Mit Flüssigbutter bestreichen und in die Zimt-Zucker-Mischung wälzen. Anschließend je nach Belieben in die Mandelstifte o.ä. wälzen.

    Dann die Feuerwalze auf den Grill bei ca. 180 Grad 20 min. grllen.
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Hilfsmittel, die du benötigst

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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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