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Zutaten
4 Person/en
Beeren-Mandel-Haferflocken-Auflauf (ruck zuck)
- 510 Gramm Milch, (oder 500 ml)
- 2 Stück Eier
- 1 EL Butter, als Butterflocken
- 180 Gramm Haferflocken
- 4 EL Zucker, (50 bis 80 gr weisser oder brauner Zucker
- 1 TL Zimt
- 1 TL Backpulver
- 1/2 TL Salz
- 200 Gramm Beeren, gemischt z.B. Erdbeeren und Heidelbeeren
- 50 Gramm Mandeln gemahlen
- Honig, nach Belieben
- 1/2 Flasche Butter - Vanille - Aroma
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1h 5min
Zubereitung 20minBacken/Kochen -
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einfach
Zubereitung -
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Rezept erstellt für
TM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
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Zubereitung
- Backofen vorheizen 190 C°
- Eine große Schüssel auf den Deckel des stellen, Waage einschalten und Haferflocken, Zucker, Zimt, Backpulver und Salz abwiegen und vermischen.
- Schüssel abnehmen. Im "Mixtopf geschlossen" Milch, Eier und Vanillearoma (wer kein Aroma mag, kann auch selbstgemachten Vanillezucker verwenden) auf Stufe 3 - 4 ca. 15 Sekunden verquirlen.
- 2/3 der Beeren auf dem Boden einer gläsernen Auflaufform (mind. 20 x 20 cm) verteilen. Das Haferflockengemisch auf den Beeren verteilen. Anschließend die Eier - Milch - Mischung daübergießen.
- Übriges Drittel der Beeren oben drauf verteilen. Jetzt die gemahlenen Mandeln drüberstreuen und zum Schluss die Butterflocken verteilen.
Im vorgeheizten Backofen 40 - 45 Minuten backen, bis kein Teig mehr am Holzspiess klebt. Zum Schluss nach Belieben Honig darübergeben.
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Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel
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2. Mixtopf TM6
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Tipp
Je nach Süße der Beeren, kann der Zucker reduziert werden (auf zwei EL) und / oder der Honig weggelassen werden.
Der Auflauf eignet sich gut zur Verwertung übrig gebliebener Beeren. Die Beeren können bunt gemischt sein.
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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