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Beeren Mohn Mandel Kuchen


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Zutaten

1 Stück

Teig 100

  • 100 g Mandeln
  • 100 g Mohn
  • 100 g weiche Butter
  • 100 g Zucker
  • 3 Stück Eier
  • 1 gehäufte Teelöffel Backpulver
  • 150 g Schmand
  • 1 Prise Salz
  • 150 g Buchweizenvollkornmehl, oder Dinkel, Weizen. ...
  • 200-300 g Johannis-oder Jostabeeren, auch alle anderen Beeren
  • 1 Eierlikör, nach Geschmack
  • 6
    10min
    Zubereitung 10min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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Zubereitung

    Teigzubereitung
  1. Mandeln und Mohn im Closed lidmahlen 15 sec/Stufe 9
    dann alle anderen Zutaten außer Beeren und Eierlikör zugeben und 30 sec/Stufe 6 Gentle stir setting
    In eine gefettete 20er Backform geben und die Beeren darüber streuen.
    bei 175 Grad O/U oder 150 Grad Umluft ca. 60 Minuten backen.
    Stäbchenprobe machen.
    Abkühlen lassen.
    Am Schluss mit Eierlikör beträufeln.
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Hilfsmittel, die du benötigst

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Tipp

Ich hatte keinen Schmand im Haus und habe daher Apfel-bzw Quittenmus verwendet.
Wenn Kinder mitessen, kann man auch weiße Schokolade schmelzen und darüber träufeln.
Für einen Bleckhuchen würde ich die doppelte Menge verwenden, evtl Backzeit verringern.


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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