Beerige Frühstücksmuffins ohne Mehl ohne Zucker von superlale. Ein Thermomix ® Rezept aus der Kategorie Backen süß auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix ® Community.

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Beerige Frühstücksmuffins ohne Mehl ohne Zucker

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Das koche ich heute

Zutaten

12 Stück

Muffins

300 g Bananen reif
1 Stück Ei
75 g Haferflocken
1 Teelöffel Backpulver
1 Teelöffel Vanilleextrakt
50 g Blaubeeren, frisch

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6

24min

Zubereitung 7min

Backen/Kochen
7

Zubereitung
8
- Rezept erstellt für
  TM5
  
  Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
  Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
  
  Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
9

Zubereitung

Beerige gesunde Muffins zum Frühstück

Ofen auf 220 Grad vorheizen. Muffinform einfetten

Reife Bananen "Mixtopf geschlossen" Stufe 4 10 sec pürieren. Alle weiteren Zutaten hinzufügen und 20 sec "Mixtopf geschlossen" Stufe 3 vermengen. Dann die Blaubeeren "Sanftrührstufe" unterrühren.

Die Formen ca. halb voll füllen, bei 220 Grad 5 Minuten backen, dann weitere 10-12 Minuten bei 190 Grad backen.

Eignet sich als Frühstück für Kinder.

Kann man nachmittags auch mit Eis oder Joghurt servieren.

Hilfsmittel, die du benötigst

Spatel
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2. Mixtopf TM6
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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.