Bienenstich mit Mandelblättchen und Butter von Frauke2268. Ein Thermomix ® Rezept aus der Kategorie Backen süß auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix ® Community.

Du befindest dich hier:

Druckversion

[X]

Druckversion

Bienenstich mit Mandelblättchen und Butter

Drucken:

Rezeptbild

Tipps

Bilder Zubereitungsschritte

Kommentare

Druckversion

Rezeptvariation erstellen

Das koche ich heute

Zutaten

12 Stück

Biskuitteig

4 Stück Eier
200 g Zucker
100 g Mehl
1/2 Teelöffel Backpulver

Belag

50 g Butter
60 g Mandelblättchen

Füllung

375 g Milch
30 g Zucker
1 Päckchen Vanillienpuddingpulver
250 g Schlagsahne

Zu Einkaufsliste hinzufügen

6

3h 25min

Zubereitung 3h 0min

Backen/Kochen
7

mittel

Zubereitung
8
- Rezept erstellt für
  TM5
  
  Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
  Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
  
  Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
9
Torte

Zubereitung

Biskuitteig

Backofen auf 180 ° C vorheizen. 50 g Butter für den Belag in eine feuerfeste Tasse/ Schüssel zum Schmelzen in den Backofen stellen. Rühraufsatz "Mixtopf geschlossen" einsetzen. 4 Eier 2 Min. auf Stufe 3 rühren. Anschließend den Zucker hinzufügen weitere 2 Min. auf Stufe 3 rühren. Mehl und Backpulver 15 sec. auf Stufe 3 unterrühren. Teig in eine am Boden mit Backpapier ausgelegte Springform (26 cm) füllen. Die geschmolzene Butter mit einen Eßlöffel über den Teig sprengeln. (Die Butter versinkt in den Teig) Nun mit den Mandelblättchen bestreuen.

20-25 Minuten backen

5 Minuten im Backofen nach Ende der Backzeit auskühlen lassen.

Füllung

Die Milch mit Zucker und Vanillienpuddingpulver in den "Mixtopf geschlossen" füllen. Kurz auf Stufe 4 verrühren. In 6 Min. 30 sec. auf Stufe 1 bei 100 ° C kochen. Anschließend in eine Schüssel zum Abkühlen umfüllen. Damit sich keine Haut auf den Pudding bildet, sollte dieser mit Frischhaltefolie abgedeckt werden.

"Mixtopf geschlossen" reinigen

Rühraufsatz einsetzen. Schlagsahne auf Stufe 3 bis zur gewünschten Festigkeit aufschlagen. Erkalteten Pudding mit einen Eßlöffel durch die Deckelöffnung hinzufügen und auf Stufe 4 zügig unterrühren.

Fertigstellung

Den abgekühlten Biskuitboden einmal durchschneiden und mit der Vanilliencreme füllen.

Hilfsmittel, die du benötigst

Schmetterling
jetzt kaufen!

Spatel
jetzt kaufen!

2. Mixtopf TM6
jetzt kaufen!

Tipp

Die fertige Torte sollte eine Nacht im Kühlschrank verbringen.

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.