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Bini‘s Butterplätzchen


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Zutaten

Bini‘s Butterplätzchen

  • 100 Gramm Zucker
  • 300 Gramm Butter, in Stücken
  • 1 Prise Salz
  • 400 Gramm Mehl
  • 1 Ei, zum Bestreichen
  • 6
    20min
    Zubereitung 10min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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Zubereitung

  1. Zucker in den Mixttopf geben, 15 Sek./Stufe 10 pulverisieren.

    Butter dazugeben und 20 Sek./Stufe 3,5 vermischen.

    Salz und Mehl dazu und 2 Min./Dough mode.

    Anschließend Teig in Frischhaltefolie für ca. 2 Stunden (oder länger) in den Kühlschrank.

    Teig auf bemehlter Arbeitsfläche ausrollen (ca. 0,5 cm dick), ausstechen, auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen und mit verquirltem Ei bestreichen.

    Wer mag kann es noch nach Belieben verzieren.

    Ca. 9 - 11 Minuten auf 170 -180°C Ober-/ Unterhitze backen (je nach Backofen), sie sollten noch hell sein und noch nicht gebräunt.

    Auf dem Blech abkühlen lassen, dass sie nicht brechen.
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Hilfsmittel, die du benötigst

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Tipp

Evtl. Teig zwischendrin immer mal wieder kühlen, falls er zu weich wird


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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