Zutaten
Teig:
- 100 Gramm Quark
- 35 Gramm Milch
- 35 Gramm Sonnenblumenöl
- 1 Ei
- 50 Gramm Zucker
- 1 Prise Salz
- 260 Gramm Mehl
- 0,5 Päckchen Backpulver
Belag
- 3-4 Birnen
- 0,5 Zitrone
Schmand Guss
- 400 Gramm Schmand
- 200 Gramm Sauerrahm
- 70 Gramm Zucker
- 2 Eier
- 1 Päckchen Vanillepuddingpulver
- 2 EL Mandeln, gehobelt
-
6
-
7
einfach
Zubereitung -
8
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Rezept erstellt fürTM31
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Zubereitung
Birnen waschen,schälen und in Spalten schneiden.Zitrone auspressen und mit dem saft die Birnen betäufeln.Und dann kukz bei seite stellen.
Zubereitung Teig: Alle Teigzutaten in den
"Mixtopf geschlossen" geben 20sek./stufe4 mischen.Teig mit bemehlten Händen raus nehmen und in eine mit Backpapier ausgelegte Springform dm
.26cm drücken,dabei einen Rand hochziehen
BELAG: Schmand,Sauerrahm,Zucker,Eier und Vanillepuddingpulver in den
"Mixtopf geschlossen" geben 15Sek/Stufe4.Ein paar Birnen auf den Boden geben und dann die hälfte des Gusses. und das gleiche nochmal,sozusagen schichten.Die Birnen etwas andrücken,so das die mit dem Guss bedeckt sind.Im vorgeheiztem Backofen 200°C 20min backen. Dann die Temperatur runter schalten auf 180°C und den Kuchen mit den gehobelten Mandeln bestreuen. Und nochmal 15min Umluft backen...
Ich nehme frische,reife Birnen sonst sind sie zu hart. Denke das man auch Dosen Birnen nehmen kann..
Belag
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel
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2. Mixtopf TM6
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Tipp
Viel Spass beim nachbacken!!!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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Kommentare
KommentierenHallo,...
Hallo,
habe den Kuchen gestern das erste Mal gebacken.
Total lecker, der Kuchen war am Rand richtig schön
knusprig und innen wunderbar feucht.
Dazu Sahne..Wunderbar !!
Sehr lecker, zählt zu meinen Favoriten....
Sehr lecker, zählt zu meinen Favoriten.
Ein Tipp noch von mir, wenn du harte Birnen hast, einfach mit etwas Zucker kurz aufkochen lassen.
Hallo, wir fanden den Kuchen
Hallo,
wir fanden den Kuchen sehr gut. Die Kinder haben fast alles alleine gegessen.
Bettina
Bettina
Hallo, den werde ich für`s
Hallo,
den werde ich für`s Wochenende machen. Da meine Kinder gerade auf Birne stehen.
Melde mich noch mal, wie er ankommt bei meiner Familie!!!
LG xxlemily
Ein wirklich leckerer
Ein wirklich leckerer Kuchen. Sehr zu empfehlen.
Allen eine sonigge Woche
Ich liebe die RW Heute
Ich liebe die RW
Heute beim Frühstück,haben mein Mann und ich festgestellt, das die Birnen die ich gekauft habe ganz schnell weg müssen. Geh in die Rw und sehe dieses Rezept. Jetzt ist der Kuchen im Ofen und ich hoffe er wird gut.
Melde mich zum Sterne verteilen, wenn Kuchen vertilgt
L.Gr.Erikay
Sehr lecker! Ich habe
Sehr lecker! Ich habe Birnen aus der Dose genommen. Die angegebene Backzeit hat bei mir auch nicht ausgereicht. Ich musste auch noch ca. 20 min. nachbacken. Das Ergebnis war aber wirklich sehr,gut
Ich hatte ein Stück meinen
Ich hatte ein Stück meinen Nachbarn gegeben und die fanden ihn sehr lecker!
Ich werde ihn sicher noch mal machen, muss mal schauen, dass ich gute Birnen bekomme.
ach und ich bin bodie37 - Chaplin ist Charly Chaplin, von dem das Zitat stammt!
Ein Tag ohne zu Lächeln, ist ein verlorener Tag! - Ch. Chaplin
:~ Hallo Chaplin! Schade das
:~ Hallo Chaplin! Schade das
Mmh, meiner war nicht so
Mmh, meiner war nicht so toll. Die Backzeit hat nicht gereicht, innen drin, war er noch flüssig, musste ihn sicher noch mal für 20 min in den Ofen schieben. Dadurch ist der Teig ziemlich hart geworden. Die Birnen - frische - waren auch sehr knackig (na gut, nicht so schlimm). Aber irgendwie hatte ich ihn mir .... weicher im Ganzen vorgestellt.
Vielleicht mit einem Mürbeteig und Dosen-Birnen?
Ein Tag ohne zu Lächeln, ist ein verlorener Tag! - Ch. Chaplin
Hallo, dieser Birnenkuchen
Hallo, dieser Birnenkuchen ist super, hatte einige frische Birnen, die ich auf den Teigboden verteilte, ganze Rahmmasse darauf verteilt und der Kuchen war noch lauwarm ein Genuss!
Oder schreib es hier rein.
Oder schreib es hier rein. Ich vermute (angelehnt an das Rezept ausm neuen Finessen-heft):
Alle Guss-Zutaten bis auf die Mandeln in den
"Mixtopf geschlossen" geben, bei 15sek/Stufe 3,5 mithilfe des Spatels mischen und die Schmandcreme auf den Teig verteilen. Die Birnen fächerförmig darauflegen.
Im vorgeheizten backofen bei 200°C (Ober-/Unterhitze) 20min vorbacken, dann die Mandeln darauf verteilen, 10min fertig backen.
Ich kenne das Rezept ohne Sauerrahm, habs schon 2mal gebacken, war jedesmal lecker. Diesen Freitag backe ich ihn erneut, aber dann versuch ich dein Rezept mit dem Sauerrahm aus! Wird bestimmt genauso lecker!
Hallo Nicole!Ja du hast
Hallo Nicole!Ja du hast recht,mit dem Rezept,, es ist mir vorher schon irgendwie fort.Und ich kriege es nicht hin es weiter zu vervolständigen.Hab es schon zwei mal versucht,aber mit der neuen Seite komm ich nicht klar. Ich werde es nochmal probieren. Gruss LF
da fehlt doch ein Teil des
da fehlt doch ein Teil des Rezepts oder? Wie wird der Schmand-Guss gemacht? Wie lange muss der Kuchen backen? Irgendwie hört es nach der Teigzubereitung auf?
Birne + Schmand + Rahm super
Birne + Schmand + Rahm super Kombi probier ich demnächst mal aus. 5 Sterne vorab.
