Backen süß

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Zubereitungszeit
0min
Gesamtzeit
0min
Portion/en
12 Stück
Schwierigkeitsgrad
einfach
  • TM31
published: 18.01.2013
geändert: 20.01.2013
Rezeptvariation erstellen

Zutaten

Knusperboden

  • 1 Stück Ei
  • 100 Gramm Zucker
  • 100 Gramm Mehl
  • 100 Gramm Mandeln gehobelt und angeröstet
  • 100 Gramm Butter

Birnenfüllung

  • 1 Dose Birnen Abtropfgewicht 450 gr
  • 1/4 Liter Birnensaft
  • 1/4 Liter Weißwein
  • 100 Gramm Zucker
  • 1 Pck. Vanillinzucker
  • 1 Pck. Vanillepuddingpuler zum kochen

Sahnehaube und Deko

  • 500 Gramm Sahne, geschlagen
  • 4 EL Sahnelikör, zB Eierlikör
  • 50 Gramm Krokant
  • 50 Gramm Kuvertüre dunkel, oder Schokospäne
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Das koche ich heute

Zubereitung

    Boden

  1. Die Zutaten für den Boden ausser Mandelblätter 30 Sek. / Stufe 5-6 / zu einem Teig verarbeiten.

    Die Mandelblätter 10 Sek / Stufe 3-4 / Linkslauf unterrühren

    Teig in eine gefettete Springform streichen und bei 160 ° 20 MInuten backen, je nach Backofen evtl 5 Minuten länger.

    Den fertigen Boden ca 5-10 Minuten auskühlen lassen und dann vorsichtig von dem Boden der Form lösen.

    Ich schiebe den Boden mit einer dünnen Alutortenplatte vorsichtig vom Boden der Springform wenn er noch lauwarm ist, nicht erkalten lassen, dann kann er brechen !!!!

    2. Birnenfüllung

  2. Um den erkalteten Boden einen Tortenring legen !

    Die Birnen in feine Scheiben schneiden und auf den Boden verteilen.

    Saft, Wein, Zucker , Puddingpulver in den TM geben und 6 Min/ Stufe 2-3/  VAroma einkochen.

    Den Weinpudding auf den Birnen verteilen.

    So kann man die vorbereitete Torte gerne 1-2 Tage im Kühlschrank stehen lassen !!

    3. Sahnehaube

  3. Den Erkalteten Birnenboden nun mit geschlagener 1/3 der Sahne auffüllen.

    das letzte Drittel in eine Spritztülle füllen und 12 Tortenverzierungen aufspritzen.

    in die Mitte Krokant streuen. Auf die Sahnetupfen flüssige Kuvertüre und Likör träufeln tmrc_emoticons.-)

     

Tipp

Schmeckt auch mit Äpfeln tmrc_emoticons.-)

Thermomix® Modell

  • Appliance TM31 image
    Rezept erstellt für
    TM31

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Rezeptkategorien:
Einfach Kreativ Party Geburtstag Sommer Muttertag Kaffee trinken Backen Torte

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BirneWeinTorte mit Knusperboden
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