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Biskuit - Boden

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Das koche ich heute
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Zutaten

1 Portion/en

Biskuit - Boden

  • 6 Eiweiß
  • 6 Eigelb
  • 180 g Zucker
  • 180 g Mehl
  • 1 Päckchen Backpulver
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  • 6
    35min
    Zubereitung 5min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM31 image
      Rezept erstellt für
      TM31
  • 9
5

Zubereitung

  1. Ofen auf 180°C vorheizen.

    Der Mixtopf muss fettfrei sein, deshalb vorher 500 g heißes Wasser mit 1 EL Salz 10 Sek./Stufe 8 mixen. Salzwasser wegschütten, nicht nachspülen oder austrocknen.

    Rühraufsatz einsetzen.

    Eiweiß 2 Min./Stufe 4 zu Schnee schlagen.

    Eigelb und Zucker zugeben, 1 Min. 30 Sek./Stufe 4 verrühren.

    Mehl und Backpulver 15 Sek./Stufe 3 abwechselnd im Rechts-/Linkslauf unterrühren.

    In eine Springform füllen und ca. 30 Minuten (180°C) backen.
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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Tipp

Die Hälfte des Teiges ist für einen Obstkuchen ausreichend.

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Perfekter und sehr scheller Biskuit. Wird sofort...

    Verfasst von Mamasamira am 9. Mai 2019 - 15:03.

    Perfekter und sehr scheller Biskuit. Wird sofort gespeichert!

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  • Sehr gut gelungen! Danke fürs Rezept

    Verfasst von YviHN am 13. Juli 2018 - 12:07.

    Cooking 7 Sehr gut gelungen! Danke fürs Rezept

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  • Ist toll geworden.

    Verfasst von olkeno am 9. Juni 2018 - 14:56.

    Ist toll geworden.

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  • Ich nehme meistens einen Tortenring mit 26 cm....

    Verfasst von Anita Schenk am 6. Februar 2017 - 19:00.

    Ich nehme meistens einen Tortenring mit 26 cm.


    Man kann den Biskuit auch im Backblech backen, je nach Torte.


    Viele Grüße


    Anita

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  • In welche Form kommt denn der Teig - ein eine 26er...

    Verfasst von Hexe Kniesebein 1966 am 18. Januar 2017 - 08:05.

    In welche Form kommt denn der Teig - ein eine 26er Form oder 28er Form?

    Vielen Dank und Grüße

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  • Hallo Nelly Mit

    Verfasst von Anita Schenk am 14. Juni 2016 - 19:22.

    Hallo Nelly

    Mit Rechts-Linkslauf meine ich ca.5 Sek Linkslauf 5Sek Linkslauf deaktiviert bis das Mehl untergehoben ist.

    Viel spaß beim ausprobieren

    Anita

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  • Was ist denn der Rechts-Links

    Verfasst von nellytonelly am 14. Juni 2016 - 00:19.

    Was ist denn der Rechts-Links Lauf??? Das Rezept würde ich gern mal ausprobieren .

    Freue mich auf Antwort.

    Lieben Gruß 

    nelly

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