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Biskuit - Boden


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Zutaten

1 Portion/en

  • 6 Eiweiß
  • 6 Eigelbe
  • 180 g Zucker
  • 180 g Mehl
  • 1 Päckchen Backpulver
  • 6
    5min
    Zubereitung 5min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM31 image
    Rezept erstellt für
    TM31
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Zubereitung

  1. Ofen auf 180°C vorheizen.

     

    Der Mixtopf muss fettfrei sein, deshalb vorher 1/2 l heißes Wasser mit 1 El Salz 10 Sek./Stufe 8 mixen. Salzwasser wegschütten, nicht nachspülen oder austrocknen.

     

    Rühraufsatz einsetzen.

     

    Eiweiß 2 Min./Stufe 4 zu Schnee schlagen

    Eigelbe

    Zucker zugeben und 1,5 Min./Stufe 4 verrühren

    Mehl

    Backpulver 10-15 Sek. / Stufe 3 abwechselnd im rechts-links lauf unterrühren.

     

    In eine Springform füllen und ca 30 Minuten backen.

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Tipp

Die hälfte des Teiges ist für einen Obstkuchen ausreichend


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Ich nehme meistens einen Tortenring mit 26 cm....

    Verfasst von Anita Schenk am 6. Februar 2017 - 19:00.

    Ich nehme meistens einen Tortenring mit 26 cm.


    Man kann den Biskuit auch im Backblech backen, je nach Torte.


    Viele Grüße


    Anita

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  • In welche Form kommt denn der Teig - ein eine 26er...

    Verfasst von Hexe Kniesebein 1966 am 18. Januar 2017 - 08:05.

    In welche Form kommt denn der Teig - ein eine 26er Form oder 28er Form?

    Vielen Dank und Grüße

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  • Hallo Nelly Mit

    Verfasst von Anita Schenk am 14. Juni 2016 - 19:22.

    Hallo Nelly

    Mit Rechts-Linkslauf meine ich ca.5 Sek Counter-clockwise operation 5Sek No counter-clockwise operation bis das Mehl untergehoben ist.

    Viel spaß beim ausprobieren

    Anita

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  • Was ist denn der Rechts-Links

    Verfasst von nellytonelly am 14. Juni 2016 - 00:19.

    Was ist denn der Rechts-Links Lauf??? Das Rezept würde ich gern mal ausprobieren .

    Freue mich auf Antwort.

    Lieben Gruß 

    nelly

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