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Zutaten
12 Portion/en
Teig
- 90 g Zucker
- 180 g Butter
- 270 g Mehl
- 1 Prise Salz
Belag
- 375 g Quark
- 75 g Sahne
- 1 Ei Gr. L
- 5 EL Zucker
- 2,5 EL Vanillezucker, selbstgemacht
- 30 g Speisestärke
- 1 Prise Salz
- 375 g Blaubeeren/Heidelbeeren
-
6
1h 20min
Zubereitung 45minBacken/Kochen -
7
einfach
Zubereitung -
8
-
Rezept erstellt für
TM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
-
5
Zubereitung
- Alle Teigzutaten in den Mixtopf geben und 10 Sek./Stufe 5 verkneten.
Teig zu einer Kugel formen, in Frischhaltefolie wickeln und 30 Min. in den Kühlschrank stellen.
Ofen auf 180°C Ober- und Unterhitze vorheizen.
Teig in eine gefette Tarteform (Durchmesser 32 cm) drücken und mit einer Gabel mehrmals einstechen, um Blasenbildung zu vermeiden.
10 min. vorbacken.
Alle Zutaten für den Belag (außer den Heidelbeeren) in den Mixtopf geben und
10 Sek./Stufe 5 vermischen und auf dem vorgebackenen Boden verstreichen.
Heidelbeeren auf der Masse verteilen und etwa 25 Min. bis zur gewünschten Bräune fertig backen.
Blaubeertarte
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Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel
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Spülbürste Set
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2. Mixtopf TM6
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Tipp
Mengen für 26 cm Durchmesser:
Teig:
60 g Zucker
120 g Butter
180 g Mehl
1 Prise Salz
Belag:
250 g Quark
50 ml Sahne
1 Ei, Gr. M
3,5 EL Zucker
1,5 EL Vanillezucker, selbstgemacht
20 g Speisestärke
1 Prise Salz
250 g Heidelbeeren
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
KommentierenOb es auch mit TK-Heidelbeeren funktioniert? Hat...
Ob es auch mit TK-Heidelbeeren funktioniert? Hat jemand Erfahrung?
Sehr gut !
Sehr gut !
Mache die Tarte gerade zum 3. Mal und bin sehr...
Mache die Tarte gerade zum 3. Mal und bin sehr angetan. - Meine Gäste auch ....
Da wird es Zeit eine Bewertung zu geben.
Herzliche Grüße aus Bayern.
Super Kuchen. Wirds bald wieder geben. Beim...
Super Kuchen. Wirds bald wieder geben. Beim Vorbeigehen schneidet sich jeder wieder ein Stückchen ab.
Super lecker, schnelles Rezept. Toll ...
Super lecker, schnelles Rezept. Toll
Danke
Mega lecker 😋😋👍
Mega lecker 😋😋👍
Kann mich nur Allen anschließen: toller Kuchen,...
Kann mich nur Allen anschließen: toller Kuchen, sehr lecker und fruchtig frisch, nicht zu süß und einfach in der Zubereitung.
Habe den Kuchen genau wie im Rezept beschrieben...
Habe den Kuchen genau wie im Rezept beschrieben zubereitet. Hat super geklappt. Hat allen gut geschmeckt. Wird es auf jeden Fall wieder geben. Volle Punktzahl .
Super lecker und denkbar einfache Zubereitung....
Super lecker und denkbar einfache Zubereitung. Mangels Quark habe ich auf vorherige Kommentare vertraut und munter Schmand benutzt und auch noch etwas Creme Fraiche. War suuuperlecker, wenngleich wahrscheinlich nicht die kalorienärmste Variante
super lecker! Da ich nur 1 Packung Quark hatte,...
super lecker! Da ich nur 1 Packung Quark hatte, habe ich Schmand hinzu genommen und war mit dem Ergebnis mega zufrieden.
Mega lecker!...
Mega lecker!
Habe ich schon häufig gebacken, und bin jedes Mal wieder begeistert! Gelingt auch mit Dinkelmehl 630 hervorragend!
Sehr sehr lecker! Hatte keine Tarteform, sondern...
Sehr sehr lecker! Hatte keine Tarteform, sondern es einfach in einer Springform gemacht. Das war auch kein Problem.
amenzel3:Wildheidelbeeren oder Blaubeeren sind...
amenzel3:Wildheidelbeeren oder Blaubeeren sind tatsächlich viel geschmacksintensiver und haben gute Heilkräfte (z.B. Eppstein-Barr Virus), was bei den Kulturheidelbeeren verlorengegangen ist.
Eine lichtvolle Zeit
faceholly: Danke für die Erklärung. ...
faceholly: Danke für die Erklärung.
Kulturheidelbeeren und Wildblaubeeren sind geschmacklich aber trotzdem sehr unterschiedlich, finde ich.
amenzel3: Blaubeeren und Heidelbeeren sind das...
amenzel3: Blaubeeren und Heidelbeeren sind das gleiche, werden nur regional verschieden genannt. Es gibt aber einen Unterschied zwischen Wald-Heidelbeeren und Kultur-Heidelbeeren. 😉 Ich denke mal, da wird es im Ergebnis, was den Geschmack angeht, keinen großen Unterschied machen.😃
Hallo, ...
Hallo,
mich irritiert der Name des Rezepts. Sie nennen es Blaubeertarte im Rezept werden dann aber explizit Heidelbeeren als Zutat genannt. Warum dann nicht Heidelbeertarte?
Kann man das Rezept auch mit Blaubeeren machen?
Und nein, Blaubeeren und Heidelbeeren sind nicht das gleiche
Ganz tolles Rezept. Vielen Dank dafür )
Ganz tolles Rezept. Vielen Dank dafür )
Habe den Tarte heute gebacken. Sehr sehr lecker,...
Habe den Tarte heute gebacken. Sehr sehr lecker, total fruchtig und nicht zu süß.
Alle waren total begeistert.
Werde ich bestimmt wieder backen!