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Blaubeeren muffins


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Zutaten

12 Portion/en

  • 150 g Butter/Margarine, Weich
  • 150 g Zucker
  • 250 g Yoguhrt
  • 2 Eier
  • 250 g Mehl
  • 2 geh. TL Backpulver
  • 60 g geh.hasselnüsse
  • 150 g Blaubeeren, frisch
  • 1 Prise Salz
  • 6
    45min
    Zubereitung 15min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
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Zubereitung

  1. Eier, Zucker, Butter und Yoghurt kurz verrühren ( 30 sek auf Stufe 5 ) 

    mehl, Backpulver, hasselnüsse und Salz zugeben und unterrühren ( ca.40 sek auf Stufe 3 evt mit dem Spatel)

    Zum Schluss die Blaubeeren vorsichtig unterheben ( 30 sek auf Stufe 1) 

     

    dann bei umluft 180 Grad ca 25- 30 min backen 

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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
    Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
    2. Mixtopf TM6
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Tipp

Den Teig sofort in die muffinsrosetten füllen dann bleibt der Teig nicht am Blech kleben und ist auch immer schön sauber


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Ja, ich habs auch mega gern.

    Verfasst von Nana87 am 13. Juni 2015 - 13:50.

    Ja, ich habs auch mega gern. Cooking 6

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  • Ein sehr leckeres Rezept,

    Verfasst von Luppinchen am 2. Juni 2015 - 20:16.

    Ein sehr leckeres Rezept, wird es garantiert öfter geben. 

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