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Blaubeermuffins mit Fanta


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Zutaten

18 Portion/en

Teig

  • 100 g Butter
  • 3 Stück Eier(M)
  • 200 g Zucker
  • 180 g Fanta
  • 330 g Mehl
  • 1 Päckchen Backpulver
  • 1/2 TL Salz
  • 250 g Blaubeeren
  • 1 Päckchen Vanillezucker
  • 1 geh. EL Puderzucker, zum pudern
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Zubereitung

  1. Butter  im Closed lid auf 37°C für 90 Sek/Stufe2 erwärmen. 

  2. Nach kurzer Abkühlung der Butter , kommen der Zucker und die Eier in den Closed lid und das ganze wird 1 Min./Stufe 4 schaumig gerührt.

  3. Fanta dazugeben und 30Sek./Stufe 2 verrühren.

  4. Mehl,Backpulver, Vanillezucker und Salz für 30Sek./Stufe 3 vermengen.

  5. Nun von Hand die Blaubeeren unter den Teig heben. Den Teig in die Muffinformen aufteilen.

  6. Im vorgeheizten Backofen 180°C ca. 25-30 Minuten backen. Die fertigen Muffins auf einem Gitter abkühlen lassen. Mit Puderzucker bestäuben, fertig!

  7. Und nun,

     

    GUTEN APPETIT! 

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Hilfsmittel, die du benötigst

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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Sehr lecker. Habe TK-Blaubeeren genommen.

    Verfasst von ankoetti am 9. September 2017 - 11:16.

    Sehr lecker. Habe TK-Blaubeeren genommen.

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  • Super lecker und auch noch

    Verfasst von Pinimon am 3. August 2016 - 14:41.

    Super lecker und auch noch nach 2-3 Tagen sehr saftig.

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