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Blaubeermuffins


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Zutaten

12 Portion/en

Teig

  • 70 g Butter
  • 2 Stück Eier
  • 150 g Zucker
  • 120 g Milch
  • 2 Teelöffel Backpulver
  • 250 g Mehl
  • 250 g Blaubeeren, je nach Geschmack
  • 6
    20min
    Zubereitung 20min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM31 image
    Rezept erstellt für
    TM31
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Zubereitung

    Teigzubereitung
  1. 1. 70 g Butter bei 37 Grad 90 Sekunden auf Stufe 2 erwärmen mit Hilfe des Spatels

    2. Eier und Zucker hinzufügen und 1 Minute auf Stufe 4 schaumig schlagen

    3. Milch hinzufügen und 30 Sekunden bei Stufe 2 verrühren

    4. Mehl und Backpulver dazugeben und nochmal 30 Sekunden bei Stufe 3 verrühren

    5. Teig in eine Schale füllen und Blaubeeren per Hand unterheben und dann in die Muffinformen verteilen 

    6. Im vorgeheizten Backofen 180 Grad Umluft 20-30 Minuten backen

    7. Abkühlen lassen und mit Puderzucker bestäuben mmmmhhhh fertig

     

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Hilfsmittel, die du benötigst

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Tipp

Rezept reicht für 12 normale Muffins oder für 6 Maxi-Muffins.

Ich nehme immer Muffinformen, 12er oder 6er und bestücke sie mit Papierförmchen. So bleiben die Muffins schön in "Form "


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Total Klasse geworden schmecken lecker und einfach...

    Verfasst von Tantchen Trude am 8. August 2018 - 15:13.

    Total Klasse geworden schmecken lecker und einfach zu machen

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  • Genau nach Rezept gemacht. Die sind richtig gut...

    Verfasst von Donnerteller am 14. Juli 2018 - 20:29.

    Genau nach Rezept gemacht. Die sind richtig gut geworden👍

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  • Genau nach Rezept gemacht. Die sind richtig gut...

    Verfasst von Donnerteller am 14. Juli 2018 - 20:26.

    Genau nach Rezept gemacht. Die sind richtig gut geworden👍

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  • Danke für dieses tolle Rezept. Die Muffins sind...

    Verfasst von Fenny1307 am 13. Juli 2018 - 19:56.

    Danke für dieses tolle Rezept. Die Muffins sind wirklich super lecker und schnell gemacht.

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  • Ein tolles Rezept. Vielen Dank! Habe die Muffins...

    Verfasst von BasilikumHimbeere2501 am 23. Juni 2018 - 15:57.

    Ein tolles Rezept. Vielen Dank! Habe die Muffins gebacken und mit etwas Zimt verfeinert. Sehr lecker. Rezept wird abgespeichert.Smile

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  • Danke für das leckere und schnelle Rezept....

    Verfasst von Beaglemania am 21. Juni 2018 - 12:32.

    Danke für das leckere und schnelle Rezept. Benötigte kurzfristig eine Kleinigkeit, außerdem musste die Blaubeeren mussten dringend weg 😊 da kam das Rezept gerade recht. Die Muffins wurden schön saftig durch die Beeren und der Teig an sich ist genauso saftig und weich geworden.

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  • Sehr sehr lecker...😃👍

    Verfasst von Mimababy am 11. Mai 2018 - 16:19.

    Sehr sehr lecker...😃👍

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  • Einfach tolles Rezept. Sehr zu empfehlen!

    Verfasst von bewola am 11. Mai 2018 - 05:25.

    Einfach tolles Rezept. Sehr zu empfehlen!

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  • Super fluffig, mega lecker und schnell und einfach...

    Verfasst von TaCruz am 28. April 2018 - 15:08.

    Super fluffig, mega lecker und schnell und einfach gemacht! Danke für das tolle Rezept!

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  • Schnelle, einfache Muffins und super lecker!

    Verfasst von S.B.TM am 1. März 2018 - 09:34.

    Schnelle, einfache Muffins und super lecker!

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  • Die Muffins sind voll lecker!...

    Verfasst von LiaM83 am 19. Januar 2018 - 16:09.

    Die Muffins sind voll lecker!
    Ich habe Roggenmehr und Braunzucker verwendet und mehr Beeren, als 100g. Die Hälfte war nach kurzer Zeit weg und das nur, weil alle satt waren tmrc_emoticons.)
    Die Muffins sind nicht sehr süß geworden, was mir auch total recht war. Kann sie ablolut empfehlen und backe sie gleich wieder.

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  • sehr lecker...

    Verfasst von Jule3010 am 20. November 2017 - 11:00.

    Cooking 7 sehr lecker

    Gestern das erste mal ausprobiert. Hatte zu viele Blaubeeren (ca. 360gr.), was den Muffins aber kein Nachteil gebracht hat. Waren super fruchtig. ich habe mir noch einen Scherz erlaubt und den Teig blau gefärbt. War ein lustiger Gäg... sah klasse aus und kam bei den Gästen super an. Geschmacklich sehr lecker. Wird zu meiner Rezeptsammlung wandern und sicher noch häufiger gemacht.

    DANKE fürs Einstellen Big Smile

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  • Schnelles und sehr gutes Rezept! Ich habe die...

    Verfasst von fellnase.w am 10. November 2017 - 08:46.

    Schnelles und sehr gutes Rezept! Ich habe die Muffins schon öffters gemacht. Sie schmecken sehr gut (auch meinem Besuch), gehen schnell und gelingen immer. Auf jeden Fall 5 Sterne. Smile

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  • Super lecker...

    Verfasst von Chrisdyna am 2. September 2017 - 18:02.

    Super lecker
    Die eine Hälfte mit Blaubeeren die andere Hälfte mit Äpfel gefüllt, beides sehr lecker und luffig.

    Cooking  7


    LG 

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  • Schnelles und super saftiges Rezept! ...

    Verfasst von Kiki577 am 27. August 2017 - 12:24.

    Schnelles und super saftiges Rezept! Cooking 7
    Dankeschön!

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  • Spitze! Danke fürs Rezept ...

    Verfasst von Claudizett am 24. August 2017 - 09:05.

    Spitze! Danke fürs Rezept
    Schnell gemacht, sehr fluffig und super lecker!

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  • Schmecken total lecker! Gelingen super! Statt...

    Verfasst von sportskanone01 am 8. August 2017 - 11:58.

    Schmecken total lecker! Gelingen super! Statt Blaubeeren hab's ich auch mit Kirschen und Himbeeren schon gemacht; genauso gut.

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  • Schnell gemacht und super lecker!...

    Verfasst von ido2609 am 30. Juli 2017 - 10:10.

    Schnell gemacht und super lecker!

    Habe Brombeeren unter eine Hälfte des Teiges gehoben und für den anderen Teil Schokoladen-Stückchen genommen.
    Die Muffins sind super fluffig und saftig. Unter einer Tortenglocke aufbewahrt auch nach zwei Tagen noch frisch und lecker.

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  • Schnell gemacht und super lecker

    Verfasst von Andi56 am 30. Juli 2017 - 07:51.

    Schnell gemacht und super lecker

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  • Sehr lecker, die Muffins haben sogar meiner...

    Verfasst von 5028Nicole am 22. Juli 2017 - 12:34.

    Sehr lecker, die Muffins haben sogar meiner Tochter geschmeckt, welche momentan in Essensangelegenheiten sehr wählerisch ist. Vielen Dank für das Rezept Cooking 7

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  • Super Lecker Die Zutaten hat man fast immer...

    Verfasst von laura.jung94@web.de am 15. Juli 2017 - 11:39.

    Super Lecker Love Die Zutaten hat man fast immer Zuhause ! Echt Klasse Cooking 6

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  • Ganz gut aber nicht ueberwaeltigend...

    Verfasst von StephiJa am 17. Juni 2017 - 17:17.

    Ganz gut, aber nicht ueberwaeltigend!
    Ich war froh, dass ich 250g Blaubeeren genommen hatte.

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  • Vielen Dank fr das leckere Rezept Die Muffins...

    Verfasst von Primlchen am 15. Juni 2017 - 16:13.

    Vielen Dank für das leckere Rezept. Die Muffins gelingen sehr gut. Aufgrund einiger Anmerkungen habe ich etwas weniger als 200g Heidelbeeren verwendet, uns hat das gut geschmeckt. Rezept ist bei meinen Favoriten gespeichertLove

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  • Sehr lecker Mein Sohn 14 Monate konnte nicht genug...

    Verfasst von amygdala.sucht.hippocampus am 11. Juni 2017 - 19:35.

    Sehr lecker! Mein Sohn (14 Monate) konnte nicht genug davon bekommen. Hatte allerdings nur 230g Heidelbeeren, war aber nicht weniger gut.

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  • Einfach Klasse...

    Verfasst von kirasjack am 29. Mai 2017 - 21:57.

    Einfach Klasse!!!!!


    Super geschmeckt und machen echt was her!

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  • Sehr lecker schnell gemacht klappt auch mit gefr...

    Verfasst von savifyfe am 20. Mai 2017 - 08:02.

    Sehr lecker, schnell gemacht, klappt auch mit gefr. Himberren. Vielen Dank

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  • Super lecker und echt schnell gemacht ...

    Verfasst von Madamepaola am 24. April 2017 - 06:52.

    Super lecker und echt schnell gemacht!

    Vielen Dank für das Rezept Cooking 7

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  • Sehr lecker Habe obendrauf noch Strudel gemacht...

    Verfasst von twingoauto am 23. April 2017 - 18:36.

    Sehr lecker. Habe obendrauf noch Strudel gemacht. Schmecken super. Danke für das tolle Rezept Cooking 7

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  • Mmmh, sehr gut und verdiente 5 Sterne,

    Verfasst von migmac am 7. Januar 2017 - 16:46.

    Mmmh, sehr gut und verdiente 5 Sterne, tmrc_emoticons.-)

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  • Richtig leckere muffins 

    Verfasst von kuddel2015 am 6. September 2016 - 20:44.

    Richtig leckere muffins 

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  • Super lecker , allerdings nur

    Verfasst von Nemofisch am 15. August 2016 - 23:47.

    Super lecker , allerdings nur wo sie frisch waren .

    Ich werde es beim nächsten mal mit etwas weniger 

    Blaubeere versuchen .

    Vieleicht war dadurch  später die Konsistenz zu feucht.

    Nicht immer nutzt viel ,viel !!!

    Versuch macht klug  tmrc_emoticons.;)

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  • sehr lecker

    Verfasst von kochfee 37 am 13. August 2016 - 14:10.

    tmrc_emoticons.) sehr lecker

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  • Hallo   habe heut die Muffins

    Verfasst von frauhold am 11. August 2016 - 13:18.

    Hallo

     

    habe heut die Muffins gebacken. Super schnell und super lecker 

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  • Die Muffins haben uns sehr

    Verfasst von berlepp@t-online.de am 3. August 2016 - 22:53.

    Die Muffins haben uns sehr gut geschmeckt.

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  • Super lecker, und schön

    Verfasst von baba1612 am 1. August 2016 - 13:49.

    Super lecker, und schön fluffig.

    Kaum aus dem Ofen, und schon verputzt!! tmrc_emoticons.)

     

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  • Super lecker

    Verfasst von Debby Bernhardt am 31. Juli 2016 - 18:48.

    Super lecker

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  • Schnell gemacht, sehr lecker

    Verfasst von kroda am 31. Juli 2016 - 18:36.

    Schnell gemacht, sehr lecker und fix weggefuttert. Danke  tmrc_emoticons.)

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  • Ich habe die doppelte Menge

    Verfasst von Quarknase am 31. Juli 2016 - 16:37.

    Ich habe die doppelte Menge genommen, aber nur 150g Zucker, so ist es ausreichend und perfekt.

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  • Total lecker!!! Habe, da ich

    Verfasst von Petzi77 am 19. Juli 2016 - 15:45.

    Total lecker!!! Habe, da ich keine Blaubeeren hatte,  250g TK-Rote-Beeren-Mischung von A*** genommen (halb aufgetaut) - ging super... Danke für das tolle Rezept!

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  • Gutes Rezept, dass ich so

    Verfasst von Melimo198 am 8. Juli 2016 - 11:22.

    Gutes Rezept, dass ich so ähnlich schon kannte. Hab es etwas abgewandelt: den weißen Zucker zur Hälfte mit braunen Zucker ersetzen und weniger Blaubeeren (Ca. 150gr). Dann sind sie perfekt!

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  • Mmmhhh, lecker ! Ich habe

    Verfasst von thermi16 am 18. Juni 2016 - 18:44.

    Mmmhhh, lecker ! Ich habe eine vegane Variante gemacht, mit veganer Margarine , Eiersatz und Reisdrink. Vielen Dank fürs Rezept!  tmrc_emoticons.)

    Tiere sind meine Freunde und Freunde esse ich nicht  Mixingbowl closed  

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  • Sehr sehr lecker

    Verfasst von Testesser67 am 17. Juni 2016 - 22:28.

    Sehr sehr lecker

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  • Schmeckt toll. Habs nur etwas

    Verfasst von Späthl'line am 15. Juni 2016 - 19:21.

    Schmeckt toll. Habs nur etwas verändert. Hatte nur 150 g Heidrlbeeren darum gabs einfach eine Banane dazu. Und in meine Muffins kommt immer ein Teelöffel Natron. 

    Wird es bestimmt öfter geben. 

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  • So und jetzt noch die

    Verfasst von Julia_8 am 12. Juni 2016 - 13:41.

    So und jetzt noch die Sternchen Love

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  • Hab die Muffins gebacken und

    Verfasst von Julia_8 am 12. Juni 2016 - 13:40.

    Hab die Muffins gebacken und 200 g Heidelbeeren haben mir gereicht. Sind sehr lecker!!! Big Smile

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  • Hat die Muffins schon jemand

    Verfasst von Meschti am 12. Juni 2016 - 10:44.

    Hat die Muffins schon jemand mit mandelmilch gemacht?

     

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  • Sehr lecker und schnell

    Verfasst von CaJue am 11. Juni 2016 - 10:20.

    Sehr lecker und schnell gemacht. Habe zwei Portionen gemacht. Einmal mit Heidelbeeren und einmal Schokostückchen. Beide gut und schön fluffig! 

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  • Ich liebe Heidelbeeren und

    Verfasst von BellaBellsen am 28. Mai 2016 - 21:40.

    Ich liebe Heidelbeeren und nun auch in der Kombi als Muffins! Hab sie schon 2x gebacken und sie sind jedes Mal super geworden! Danke für das Rezept!!

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  • Hab die Muffins gebacken sehr

    Verfasst von Postrenate am 28. Mai 2016 - 19:52.

    Hab die Muffins gebacken sehr schnell und einfach. Vielen Dank! Super lecker!

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  • Leider nicht so ganz unser

    Verfasst von Superdampf99@yahoo.de am 26. Mai 2016 - 11:05.

    Leider nicht so ganz unser Geschmack... Ich habe schon wesentlich leckere Blaubeemuffinform gegessen. Außerdem verfallen sie sehr schnell, da zu viele Blaubeeren drin sind- obwohl ich nur 200 g genommen habe. 

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