Blitz-Protein-Muffins aus dem Sandwichmaker mit Heidelbeeren von NaYv. Ein Thermomix ® Rezept aus der Kategorie Backen süß auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix ® Community.

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Blitz-Protein-Muffins aus dem Sandwichmaker mit Heidelbeeren

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Das koche ich heute

Zutaten

2 Portion/en

Dip

50 Gramm Frischkäse, Bei Bedarf laktosefrei
50 Gramm Magerquark, Bei Bedarf laktosefrei
0,5 Teelöffel Vanillepulver
1 Esslöffel Agavendicksaft, Oder Alternative

Proteinwaffeln und Fertigstellung

1 Ei
25 Gramm Mineralwasser, Mit Kohlensäure
50 Gramm Mandeldrink, Alternativ Milch
65 Gramm Magerquark, Bei Bedarf laktosefrei
25 Gramm Haferflocken, Zart
45 Gramm Dinkelvollkornmehl, Alternativ Buchweizenmehl
1 Teelöffel Backpulver
0,5 Teelöffel Kokosöl
75 Gramm Heidelbeeren

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6

44min

Zubereitung 30min

Backen/Kochen
7

einfach

Zubereitung
8
- Rezept erstellt für
  TM6
  
  Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
- Rezept erstellt für
  TM5
  
  Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
  Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
  
  Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
- Rezept erstellt für
  TM31
9
Einfach Natürlich Schnell Kreativ Frühstück Brunch Kaffee trinken Snack Vegetarisch Sommer Herbst Valentinstag Urlaub Geburtstag Kindergeburtstag Picknick Kochen für eine Person Kochen für zwei Kochen für Studenten vegetarisches Gericht Kuchen Gebäck Dessert Backen

Zubereitung

Dip

Frischkäse, Magerquark, Vanille und Agavendicksaft abwiegen und 30 Sek./Stufe 4 rühren, umfüllen und kalt stellen.

Proteinmuffins und Fertigstellung

Ei, Wasser, Mandeldrink, Magerquark, Haferflocken, Mehl und Backpulver einwiegen und 30 Sek./Stufe 4 verrühren.

Sandwichmaker vorheizen.

Die Hälfte des Teiges verteilen
7 Minuten ohne Rücksicht auf Ampel des Sandwichmakers backen. In der Zwischenzeit....

Ca. 25g Heidelbeeren abwiegen und 10 Sek./Stufe 1/"Linkslauf" vermischen.

Fertig gebackene Muffins auf einem Kuchengitter auskühlen lassen und den Rest in den Sandwichmaker verteilen. 7 Minuten backen

Alles zusammen auf zwei Tellern anrichten, mit restlichen Heidelbeeren bestreuen und genießen

Hilfsmittel, die du benötigst

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Tipp

Pro Portion ca. 250 kcal. Für mehr Portionen einfach die Zutaten verdoppeln. Geht auch als eine Portion für das Frühstück für einen allein.

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.