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Blueberry Muffins mit Streusel (Heidelbeer Muffins)


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Zutaten

9 Stück

Teig

  • 1 Ei
  • 110 g Milch
  • 45 g Öl
  • 165 g Mehl
  • 90 g Zucker
  • 2 TL Backpulver
  • 1/2 TL Salz
  • 1/4 TL Zimt
  • 180 g frische Heidelbeeren

Streusel

  • 30 g Mehl
  • 60 g Zucker
  • 20 g Butter
5

Zubereitung

    Teig
  1. Alle Teigzutaten ausser Heidelbeeren in den Mixtopf geben und auf St. 5 zu einem glatten Teig verrühren. Heidelbeeren dazu geben St. 2/ Counter-clockwise operation mit Hilfe des Spatels unterheben. In Muffinförmchen verteilen.

  2. Streusel
  3. Alle Zutaten in den Mixtopf 10 Sek./ St.6.

    Streusel auf den Muffins verteilen und bei 200 Grad ca. 20 Min. backen.

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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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