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Brasilianischer Karottenkuchen


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Zutaten

12 Portion/en

Teig

  • 3 Karotten
  • 180 Gramm Pflanzenöl
  • 3 Eier
  • 240 Gramm Mehl 405
  • 250 Gramm Zucker
  • 15 Gramm Backpulver

Glasur

  • 80 Gramm Milch
  • 120 Gramm Backkakao
  • 200 Gramm Zucker
  • 50 Gramm Butter
  • 6
    1h 0min
    Zubereitung 15min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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Zubereitung

  1. Karotten, Pflanzenöl und Eier in denClosed lidgeben, Messbecher aufsetzten und 1 Minute auf Stufe 7. 

    Mehl, Zucker und Backpulver zur Mischung in den Closed lidgeben und bei eingesetztem Messbecher 1 Minute auf Stufe 4.

     

  2. In gefettete Springform ( 26 cm ) geben und im vorgeheitzten Backofen 45 Minuten bei 175 Grad C, Ober- und Unterhitze auf mittlerer Schiene backen. Closed lid spülen. 

  3. Beschreibe hier die Zubereitungsschritte Ihres Nach dem Auskühlen des Kuchens Milch, Backkakao, Zucker und Butter in denClosed lidgeben und das Ganze mit aufgesetztem Messbecher 5 Minuten, 60 Grad, Stufe 2. 

    Anschließend sofort auf dem Kuchen verteilen und auskühlen lassen.

     

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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
    Spatel
    jetzt kaufen!
  • Messbecher TM5/TM6
    Messbecher TM5/TM6
    jetzt kaufen!
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Tipp

Als Variante auch mit einer hellen Glasur aus Puderzucker schmackhaft. 

Es können auch gemahlene Nüsse oder Mandeln in den Teig gegeben werden. 


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

Kommentieren
  • Sehr leckerer Kuchen, die Glasur ist uns leider...

    Verfasst von Elfle am 20. Juli 2020 - 14:49.

    Sehr leckerer Kuchen, die Glasur ist uns leider viel zu mächtig. Ich ersetze 100 g Mehl durch Nüsse/Mandeln, die ich vorher im TM mahle. Außerdem nehme ich nur 120 g Öl und gut die Hälfte der Zuckermenge, und das reicht uns völlig.

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  • Einfach toll und der Lieblingskuchen meiner...

    Verfasst von Vox25 am 16. Mai 2020 - 14:01.

    Einfach toll und der Lieblingskuchen meiner Kinder. Gebe mindestens 50% mehr Möhren rein und nehme weiße Schokolade als Glasur. Smile

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  • meine Kinder lieben ihn ...

    Verfasst von I♡Thermomix am 8. Februar 2019 - 12:57.

    meine Kinder lieben ihn tmrc_emoticons.-)
    Ich habe Zuckerguss statt Glasur genommen, aber geht auch ohne...

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  • Sehr lecker, schön saftig.

    Verfasst von pololola am 4. Juli 2017 - 18:28.

    Sehr lecker, schön saftig.

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