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Zutaten
12 Stück
Brauner Schnapskuchen (DDR)
- 250 Gramm Butter, in Stücken
- 300 Gramm Zucker
- 8 Gramm Vanillezucker
- 15 Gramm Backkakao
- 50 Gramm Weinbrand
- 60 Gramm Wasser
- 250 Gramm Mehl
- 15 Gramm Backpulver
- 4 Stück Eier
-
6
1h 0min
Zubereitung 20minBacken/Kochen -
7
einfach
Zubereitung -
8
-
Rezept erstellt für
TM6
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen. -
Rezept erstellt für
TM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen. -
Rezept erstellt für
TM31
-
5
Zubereitung
- Butter (in Stücken),Zucker, Vanillezucker,Backkakao,Weinbrand, und Wasser in den Mixtopf geben und 3 Min./60°C/Stufe 2 erwärmen.
- 60g von der Flüssigkeit rausnehmen und zur Seite stellen
- Backofen auf 180°C vorheizen.
Eine Gugelhupfform einfetten und mit Mehl ausstreuen - Mehl,Backpulver und Eier in den Mixtopf geben und
1 Min. 30 Sek./"Linkslauf" /Stufe 4. - Teig in die Gugelhupfform einfüllen und bei 180 Grad (160 Grad Umluft) ca. 35-40 min backen. Nach dem backen 10 min zugedeckt stehen lassen, dann die zur Seite gestellte Flüssigkeit als Glasur darüber verteilen
Teig
Glasur
Backofen und Form vorbereiten
Teig weiter herstellen
Backen
10
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel
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Spülbürste Set
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2. Mixtopf TM6
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Tipp
Das Wasser kann durch Weinbrand ersetzt werden für einen intensiveren Geschmack. Geeignet ist z.B. auch Rum. Für Kinder deshalb nicht geeignet.
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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