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Brioche-Orange im Becher


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Zutaten

10 Portion/en

  • 40 g Milch, erwärmt
  • 1/2 Würfel Hefe
  • 20 g Zucker
  • 3 Stück Eier, (M)
  • 1 Prise Salz
  • 350-400 g Mehl
  • 150 g Butter, zimmerwarm
  • 1/2 Orange den saft
  • 1 Päckchen Orangenabrieb, (Dr.Oetker Finesse)
  • etwas Butter zum einfetten der Pappbecher
  • etwas Kondensmilch zum Teig bestreichen
  • 6
    1h 5min
    Zubereitung 1h 5min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM31 image
    Rezept erstellt für
    TM31
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Zubereitung

    Brioche im Becher
  1. Die Milch 3min./37°/St.1 erwärmen dazu

    Hefe und Zucker geben 30sek./St.3 vermischen 

     

    alle restlichen Zutaten (erst mal 350gr.Mehl) dazu geben und

    3min./Closed lid/Dough mode

     

    (falls der Teig noch klebt das restliche Mehl durch den Deckel geben bis der Teig sich vom Rand löst)

    30min den Teig gehen lassen

     

    in der Zeit die Pappbecher (Papier) mit Butter einfetten

     

    noch mal kurz kneten, 

     

    Teig in 10 gleich große Kugeln formen, von jeder großen Kugel eine Walnussgroße Kugel abnehmen, dann in die Becher die große Kugel, die kleine Kugel und mit der Kondensmilch bestreichen

     

    nochmal 30min. gehen lassen

     

    im vorgeheizten (180°) Backofen 10-15min. goldgelb backen

     

     

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Tipp

die abgekühlten Becher hübsch verpacken und an liebe Menschen verschenken

(meine stehen Sonntags bei meinen Nachbarn vor der Tür)


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

Kommentieren
  • Tolle Idee! Aber schmecken

    Verfasst von barbybe am 19. Mai 2016 - 16:52.

    Tolle Idee! Aber schmecken die auch noch am nächsten Tag oder wahrscheinlich nur frisch, oder?

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  • das finde ich ja toll

    Verfasst von Ute1963 am 31. Mai 2015 - 12:56.

    das finde ich ja toll

    blatt-0045.gif von 123gif.de
    LG Ute

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  • Gute Idee! Das wird demnächst

    Verfasst von Pilates-Tante am 31. Mai 2015 - 12:44.

    Gute Idee!

    Das wird demnächst ausprobiert und dann gibt es die Sternchen!

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  • Ich möchte auch Nachbar sein

    Verfasst von wumt am 31. Mai 2015 - 11:43.

    Ich möchte auch Nachbar sein tmrc_emoticons.) tmrc_emoticons.D Love

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