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Brombeer Plätzchen


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Zutaten

150 g

Brombeer Plätzcnen

  • 150 Gramm Mehl Type 405
  • 75 Gramm Zucker
  • 1 Päckchen Vanillezucker
  • 150 Gramm gemahlene Haselnüsse
  • 150 Gramm Butter, kalt, in Stücken
  • 1 Ei
  • etwas Puderzucker
  • 1 Glas Brombeergelee
  • 6
    1h 10min
    Zubereitung 1h 0min
    Backen/Kochen
  • 7
    mittel
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM6 image
      Rezept erstellt für
      TM6
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      Rezept erstellt für
      TM5
      Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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      Rezept erstellt für
      TM31
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Zubereitung

    Plätzchenteig
  1. Mehl, Zucker, Vanillezucker, Haselnüsse, Butter und das Ei in den Mixtopf geben und 3 Min./Dough mode zu einem Teig kneten. Anschließend 30 Min. kalt stellen.

    Am Ende der Zeit den Backofen auf 175°C vorheizen.

    Danach den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche sehr dünn ausrollen und ausstechen. Die Hälfte der Plätzchen zusätzlich in der Mitte mit einem Herz ausstechen.

    Die Kekse bei 175°C ca. 10 Min. backen.

    Die Plätzchen ohne Herz nach dem Abkühlen mit Brombeergelee bestreichen, die anderen mit Puderzucker bestreuen. Zusammen setzen und fertig.
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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
    Spatel
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  • Messbecher TM5/TM6
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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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