Brombeer-Wähe mit Schmandguss von Leckerhexe76. Ein Thermomix ® Rezept aus der Kategorie Backen süß auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix ® Community.

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Brombeer-Wähe mit Schmandguss

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Zutaten

70 g Zucker
100 g Butter
175 g Mehl
1 Eigelb
250 g Schmand, oder Quark
1 Pck. Soßenpulver Vanillegeschmack (zum Kochen)
30 g Zucker
4 Eier
250 g Brombeeren
2 EL Mandelblättchen

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Zubereitung
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- Rezept erstellt für
  TM31
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Zubereitung

70 g Zucker 10 Sek. Stufe 10 zu Puderzucker pulverisieren.

Butter, Mehl und Eigelb zum Puderzucker in den "Mixtopf geschlossen" geben und 2 Min " Modus „Teig kneten“" zu einem Mürbteig verkneten. Teig ausrollen, in eine gefettete Wähen-Form (24 cm Durchmesser) geben und Rand hochdrücken (ca. 2 - 3 cm)

Schmand, Soßenpulver, 30 g Zucker und Eier in den Mixtopf geben, 30 Sek/Stufe 5 verrühren. Diesen Guß in die Form geben, Brombeeren drauf verteilen und im vorgeheizten Backofen (Ober-/Unterhitze 200 Grad, Heißluft 175 Grad) ca. 30 Min backen. 5 Minuten vor Ende der Backzeit die Mandelblättchen auf die Wähe streuen und fertig backen.

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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.