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Brombeer-Wähe mit Schmandguss


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Zutaten

  • 70 g Zucker
  • 100 g Butter
  • 175 g Mehl
  • 1 Eigelb
  • 250 g Schmand, oder Quark
  • 1 Pck. Soßenpulver Vanillegeschmack (zum Kochen)
  • 30 g Zucker
  • 4 Eier
  • 250 g Brombeeren
  • 2 EL Mandelblättchen
  • 6
  • 7
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM31 image
    Rezept erstellt für
    TM31
  • 9
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Zubereitung

  1. 70 g Zucker 10 Sek. Stufe 10 zu Puderzucker pulverisieren.

    Butter, Mehl und Eigelb zum Puderzucker in den Closed lid geben und 2 Min Dough mode zu einem Mürbteig verkneten. Teig ausrollen, in eine gefettete Wähen-Form (24 cm Durchmesser) geben und Rand hochdrücken (ca. 2 - 3 cm)

    Schmand, Soßenpulver, 30 g Zucker und Eier in den Mixtopf geben, 30 Sek/Stufe 5 verrühren. Diesen Guß in die Form geben, Brombeeren drauf verteilen und im vorgeheizten Backofen (Ober-/Unterhitze 200 Grad, Heißluft 175 Grad) ca. 30 Min backen. 5 Minuten vor Ende der Backzeit die Mandelblättchen auf die Wähe streuen und fertig backen.

     

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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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