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4
Zutaten
12 Stück
Teig
- 200 g Butter
- 250 g Zucker
- 4 Eier
- 1 Teelöffel Zimt
- 160 g Mehl
- 30 g Kakaopulver
- 200 g Schokoraspel
Frosting
- 150 g Sahne
- 175 g Schokolade
- 1 Esslöffel Zucker
- 75 g Butter
-
6
1h 30min
Zubereitung 1h 0minBacken/Kochen -
7
einfach
Zubereitung -
8
-
Rezept erstellt für
TM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
-
5
Zubereitung
- Zubereitung Teig:
Schololade in Stücke in den "Mixtopf geschlossen" geben und 15 Sekunden auf Stufe 8 zerkleinern.
Die Butter dazugeben und 5 Minuten bei 50 °C auf Stufe 2,5 schmelzen.
Falls die Schokolade nicht komplett geschmolzen ist diesen Vorgang wiederholen. Etwas abkühlen lassen.
Die Eier und die Zucker zugeben und 10 Sekunden auf Stufe 4 cremig rühren.
Mehl, Zimt und Kakao in den "Mixtopf geschlossen" geben und 30 Sekunden auf Stufe 4 unterrühren.
In eine Form (30*20cm) füllen und bei 180 °C 30-35 Minuten backen.
Komplett abkühlen lassen.
Zubereitung Frosting:
Schokolade in Stücke in den "Mixtopf geschlossen" geben und bei 10 Sekunden auf Stufe 8 zerkleinern.
Sahne, Zucker und Butter hinzufügen und 3 Minuten bei 50 °C auf Stufe 3 schmelzen.
Die Creme etwas abkühlen lassen und über die Brownies geben, gleichmäßig verteilen und trocknen lassen.
Den Kuchen in gleichgroße Brownies schneiden.
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Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel
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2. Mixtopf TM6
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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
KommentierenMega 😋 das Frostig passt hervorragend, mit...
Mega 😋 das Frostig passt hervorragend, mit etwas Blattgold oben drauf auch optisch ein Träumchen 👌
Hab Zartbitter genommen 80% ...
Hab Zartbitter genommen 80%
die Teile sind sau lecker....
Welche Schokolade nimmt man? ...
Welche Schokolade nimmt man?
Zartbitter ?Vollmilch?