THERMOMIX ® REZEPT

1 Brownies mit Walnüssen

Zubereitung

Backofen auf 160°C Umluft vorheizen.

Walnüsse und Schokolade in den Mixtopf füllen, 8 Sek./Stufe 5 grob hacken und umfüllen.

Butter in den Mixtopf geben und 1 Min./37°C/Stufe 2 schmelzen.

Zucker, Vanillezucker und Kakaopulver hinzufügen, 5 Sek./Stufe 2 verrühren.

Eier und Wasser langsam durch die Deckelöffnung bei 5 Min./Stufe 4 hinzufügen.

Mehl und Backpulver dazu geben und 1 Min./Stufe 2 vermengen.

Zum Schluss gehackte Walnüsse und Schokolade 10 Sek./Stufe 3 unterheben.

Ein großes Backblech mit Backpapier auslegen, den Teig drauf streichen und auf der mittleren Schiene 30 Min. backen.

Unbedingt die Stäbchenprobe machen.
Auf dem Blech vollständig auskühlen lassen, dann die Brownie-Platte in Würfel schneiden und mit Puderzucker bestäuben.