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Brownies


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Zutaten

20 Stück

Schoko-Brownies-Teig

  • 250 g Zartbitter-Kuvertüre
  • 250 g Butter
  • 250 g Zucker
  • 2 Päckchen Vanillezucker
  • 1 Prise Salz
  • 6 Eier
  • 250 g Vanillejoghurt
  • 350 g Mehl
  • 3 TL Backpulver

Kuvertüre

  • 250 g Kuvertüre
  • 250 g Sahne
  • 6
    1h 10min
    Zubereitung 20min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
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Zubereitung

    Schoko-Brownies vom Blech
  1. Zartbitter-Kuvertüre in den Mixtopf geschlossen geben, 10sec./Sufe 8 zerkleinern.
    Öl, Zucker, Vanillezucker, Salz dazugeben, 2 Min./Stufe 5 schaumig rühren.
    Auf Stufe 5 weiter laufen lassen und 6 Eier nach und nach durch die Deckelöffnung zu geben.
    Vanillejoghurt zu geben, 20 sec./Stufe 5
    Mehl und Backpulver bei 30 sec./Stufe 5

    Teig auf ein Backblech geben und im vorgeheizten Backofen bei 175 Grad ca. 50 Minuten backen. Abkühlen lassen.

    Kuvertüre in den Mixtopf geschlossen geben 10sec./Stufe 8
    Sahne dazu geben, 7 Min./100 Grad/Stufe 2 vermengen.
    Abkühlen lassen. Schoko-Sahne gleichmäßig auf dem Teig verteilen.

    Super lecker 😋 Guten Appetit
    Die Brownies lassen sich gut für Geburtstage verzieren.
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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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