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Brownies


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Zutaten

12 Stück

Brownies

  • 250 Gramm Schokolade, Zartbitter
  • 200 Gramm Butter, zimmerwarm
  • 100 Gramm Rohrzucker
  • 60 Gramm Zucker
  • 50 Gramm Goldsaft
  • 30 Gramm Kakaopulver, ungesüßt
  • 200 Gramm Mehl
  • 4 Eier
  • 6
    30min
    Zubereitung 10min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
  • 9
5

Zubereitung

  1. Schokolade in den Mixtopf geschlossen geben und 8 Sekunden / Stufe 8 zerkleinern. Mit dem Spatel nach unten schieben. Mutter, Zucker und Goldsaft zufügen und 3 Minuten / 50 °C / Stufe 2 schmelzen.
    Masse etwas abkühlen lassen.

    Mehl, Eier und Kakao zufügen und 15 Sekunden / Stufe 4 verrühren. Teig in eine Brownieform füllen (ggf. einfetten) und ca. 20 Minuten bei 180 °C Ober- / Unterhitze backen (Stäbchenprobe!).

    Kurz abkühlen lassen, aus der Form nehmen und mit Puderzucker oder Schokoladenguss verzieren.
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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
    Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
    2. Mixtopf TM6
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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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