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Brüsseler Waffeln - Wie in Brüssel!


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Zutaten

8 Stück

Teig

  • 400 g Mehl
  • 1/4 Stück Hefe
  • 2 Päckchen Vanille Zucker
  • 30 g Zucker
  • 1 Prise Salz
  • 2 Stück Eier
  • 170 Gramm Milch
  • 100 g Butter

Zusätzlich

  • 100 g Hagelzucker
  • 6
    35min
    Zubereitung 35min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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Zubereitung

    Teig
  1. Hefe, Vanillezucker, Zucker, Salz, Milch und Butter in den Closed lid geben und 2 Minuten/37,5/Stufe 2.

     

    Mehl und Eier hinzu geben und 2 Minuten Dough mode

     

    Teig ca 30 Minuten gehen lassen im Mixtopf (Mixtopf sicherheitshalber zur Seite stellen falls er überläuft, ist bei mir aber nie bisher passiert).

     

    Mixtopf wieder einsetzen und Hagelzucker auf den Teig geben. 1 Minuten Dough mode.

     

    Nun den Teig im gefetteten Waffeleisen (ich nutzen eins für Belgische 4-Eckige Waffeln) ausbacken.

    Achtung: Nicht zu viel Teig auf Waffeleisen geben.

    Waffeln können Natur oder nach belieben mit Sahne, Obst etc belegt werden.

     

    Guten Apetit!

     

     

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Tipp

Tipp am Rande: Das Kalte Waffeleisen mit lauwarmen Wasser begiesen, damit löst sich der Karamel fast von alleine.

!!!Waffeleisen darf natürlich nicht ins Wasser getan werden und am Strom sollte es auch nicht mehr hängen!!!


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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