Buchstabenkekse von Neues_versuchen. Ein Thermomix ® Rezept aus der Kategorie Backen süß auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix ® Community.

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Buchstabenkekse

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Das koche ich heute

Zutaten

90 Stück

Buchstabenkekse

240 g Zucker
4 Stück Eiweiß
200 g Mehl
30 g Kakaopulver

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6

40min

Zubereitung 10min

Backen/Kochen
7

einfach

Zubereitung
8
- Rezept erstellt für
  TM5
  
  Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
  Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
  
  Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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Einfach Kindergeburtstag Deutsch Backen Praline/Süßigkeit Keks/Plätzchen

Zubereitung

Den Zucker im

10 sek. auf Stufe 10 zu Puderzucker verarbeiten.
Den Rühraufsatz einsetzen.
Das Eiweiß dazu geben und 3 min. Stufe 3,5 schaumig schlagen.
Das Mehl mit dem Kakao vermischen und zur Eimasse geben.
15 sek. Stufe 4 verrühren.
Die Masse in einen Gefrierbeutel füllen, eine kleine Ecke abschneiden und Buchstaben und/oder Zahlen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech spritzen.
Bei 180 ° C auf mittlerer Schiene 8-10 min. backen.
Wichtig: Zuerst etwas abkühlen lassen und dann erst vom Backpapier lösen.

Hilfsmittel, die du benötigst

Schmetterling
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Spatel
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2. Mixtopf TM6
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Tipp

Ideal um Reste von Eiweiß zu verarbeiten.

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.