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Buchstabenkekse


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Zutaten

90 Stück

Buchstabenkekse

  • 240 g Zucker
  • 4 Stück Eiweiß
  • 200 g Mehl
  • 30 g Kakaopulver
  • 6
    40min
    Zubereitung 10min
    Backen/Kochen 30min
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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Zubereitung

  1. Den Zucker im Closed lid 20 sek. auf Stufe 10 zu Puderzucker verarbeiten.
    Den Rühraufsatz einsetzen.
    Das Eiweiß dazu geben und 3 min. Stufe 3,5 schaumig schlagen.
    Das Mehl mit dem Kakao vermischen und zur Eimasse geben.
    15 sek. Stufe 4 verrühren.
    Die Masse in einen Gefrierbeutel füllen, eine kleine Ecke abschneiden und Buchstaben und/oder Zahlen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech spritzen.
    Bei 180 ° C auf mittlerer Schiene 8-10 min. backen.
    Wichtig: Zuerst etwas abkühlen lassen und dann erst vom Backpapier lösen.
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Hilfsmittel, die du benötigst

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Tipp

Ideal um Reste von Eiweiß zu verarbeiten.


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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