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Buchteln

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Das koche ich heute
4

Zutaten

14 Stück

Buchteln

  • 42 Gramm Hefe
  • 60 Gramm Butter flüssig
  • 3 Stück Eidotter
  • 1 Prise Salz
  • 0,25 Liter Milch

Marmelade

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  • 6
    1h 50min
    Zubereitung 1h 10min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
  • 9
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Zubereitung

  1. Milch mit der Hefe und dem Zucker 2min bei 37°C Stufe 2 vermengen.
    Mehl, Butter, Eidotter, Salz hinzufügen und 4 min Modus „Teig kneten“.
    Den Teig im Mixtopf ca. 45 min gehen lassen.
    Den Teig in ca. 14 Stücke teilen, jedes Stück zu einer flachen Scheibe formen & einen TL Marmelade reingeben und zu einer Kugel formen. Alle Teigkugeln in der flüssigen Butter wenden und in eine feuerfeste Form geben. 15 min gehen lassen.
    Im vorgeheizten Backofen bei 170°C 35-40 min backen.
    im Anschluss mit Puderzucker bestreuen.
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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
    2. Mixtopf TM6
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Tipp

Mit Vanillesoße servieren.

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

Kommentieren

  • Kein Mehl, kein Zucker, dafür zu viel Hefe. Was...

    Verfasst von spirelli11 am 21. Februar 2022 - 14:30.

    Kein Mehl, kein Zucker, dafür zu viel Hefe. Was denkt man sich dabei, so ein Rezept zu posten?

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können

  • Wieviel Mehl, wievel Zucker?

    Verfasst von Schokobon58 am 25. Januar 2018 - 20:04.

    Wieviel Mehl, wievel Zucker?

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können

  • Leider nimmt er das ganze Rezept nicht. Andauernd...

    Verfasst von Clariroe am 24. Januar 2018 - 20:11.

    Leider nimmt er das ganze Rezept nicht. Andauernd werden Fehler angezeigt

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können

  • Hier fehlt doch Mehl,oder?

    Verfasst von Mauzel am 21. Januar 2018 - 17:18.

    Hier fehlt doch Mehl,oder?

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können