Du befindest dich hier:
  1. Startseite
  2. Backen süß
  3. Butter-Mandel-Kuchen


1 Butter-Mandel-Kuchen

2 Backen süß Rezepte
3 Diesem Rezept sind keine Bilder zugeordnetet.
Druckversion
[X]

Druckversion

Butter-Mandel-Kuchen

Drucken:
Druckversion
Rezeptvariation erstellen
Das koche ich heute
4

Zutaten

8 Portion/en

Belag

  • 80 Gramm Butter
  • 60 Gramm Zucker
  • 100 Gramm Mandeln, gehobelt
  • 2 EL Milch

Teig (für eine Kuchenform)

  • 80 Gramm Zucker
  • 1 Päckchen Vanillezucker
  • 1 Prise Salz
  • 2 Eier
  • 150 Gramm Mehl
  • 2,5 gestr. TL Backpulver, (1/2 Päckchen o. 7,5 Gramm)
  • 100 Gramm Schmand

Für ein Blech die doppelte Menge zubereiten

Zu Einkaufsliste hinzufügen
  • 6
    40min
    Zubereitung 15min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
  • 9
5

Zubereitung

    Backofen auf 170° C / Umluft vorheizen und den Teig zubereiten
  1. Schmetterling einsetzen. Zucker, Vanillezucker, Salz und Eier in den Mixtopf geschlossen geben und 6 Min. / Stufe 4 verrühren.
  2. Schmetterling entfernen. Mehl und Backpulver hinzugeben und 2 Min. / Stufe 2 verrühren
  3. Schmand hinzugeben und eine weitere Min. / Stufe 2 verrühren.
  4. Teig in eine eingefettete Kuchenform geben und im vorgeheiztem Backofen 10 Min. bei 180° C (Umluft) auf der mittleren Schiene backen.
  5. Während des Backens den Belag zubereiten. Dazu die Butter und den Zucker in den Mixtopf geschlossen geben und 3 Min. / 60° / Stufe 2 schmelzen und verrühren.
  6. Die Mandeln und die Milch dazugeben und Linkslauf / 60° / Stufe 1 / kurz aufkochen lassen (auf Sicht).
    7. Belag auf den Boden geben
  7. Den Teig nach 10 Min. aus dem Backofen nehmen. Die Oberfläche sollte schon etwas fest sein. Nun den Belag vorsichtig (Achtung, sonst sinkt der Teig ein) auf den Teig verteilen. Den Kuchen anschließend 10 - 15 Minuten zuende backen
10

Hilfsmittel, die du benötigst

  • Schmetterling
    Schmetterling
    jetzt kaufen!
  • Spatel
    Spatel
    jetzt kaufen!
  • 2. Mixtopf TM6
    2. Mixtopf TM6
    jetzt kaufen!
11

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Anderen Benutzern gefiel auch...

Kommentare

Kommentieren