Du befindest dich hier:
  1. Startseite
  2. Backen süß
  3. Butterkuchen mit Honigguss


1 Butterkuchen mit Honigguss

2 Backen süß Rezepte
3
  • thumbnail image 1
Druckversion
[X]

Druckversion

Butterkuchen mit Honigguss

Drucken:
Druckversion
Rezeptvariation erstellen
Das koche ich heute
4

Zutaten

16 Stück

Teig

  • 130 g Milch
  • 15 g frische Hefe
  • 300 g Mehl Type 550
  • 30 g Butter
  • 30 g Zucker
  • 1 Prise Salz
  • 1 Ei
  • 1 Päckchen Vanillezucker

Honigguss

  • 150 g Butter
  • 4 EL Honig
  • 1 Päckchen Vanillezucker
  • 3 EL Sahne
  • 200 g Mandelblättchen
  • 2 EL Zitronensaft
Zu Einkaufsliste hinzufügen
  • 6
    2h 20min
    Zubereitung 2h 0min
    Backen/Kochen
  • 7
    mittel
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
  • 9
5

Zubereitung

    Teig
  1. Milch und Hefe in den Mixtopf geben und 2 Min./37 Grad/Stufe 1 erwärmen.
  2. Alle weiteren Zutaten für den Teig zugeben und 7 Min./ Modus „Teig kneten“ zu einem weichen Teig verarbeiten.
  3. Den Teig an einem warmen Ort abgedeckt eine Stunde stehen lassen. Er sollte sich verdoppeln.
  4. In der Zwischenzeit den Guss zubereiten.
    5. Honigguss
  5. Alle Zutaten für den Guss in den Mixtopf geben und 4 Min./80 Grad/Stufe 1
    erwärmen.
  6. Den Teig nach der Stunde Gehzeit auf dem gefetteten Backblech ausrollen und den Rand etwas hochdrücken. Mit einer Gabel den Teig mehrmals einstechen.
  7. Den Guss lauwarm über den ausgerollten Teig geben und noch etwa 20 Minuten gehen lassen.
    Dann in den kalten Backofen schieben und bei 190 Grad Ober-/Unterhitze etwa 15 – 25 Minuten (je nach Ofen) goldbraun backen.
10

Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
    Spatel
    jetzt kaufen!
  • 2. Mixtopf TM6
    2. Mixtopf TM6
    jetzt kaufen!
11

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Anderen Benutzern gefiel auch...

Kommentare

Kommentieren

  • Lecker Kuchen und schnell sowie unkompliziert zu...

    Verfasst von Phillip am 17. Mai 2017 - 16:07.

    Lecker Kuchen und schnell sowie unkompliziert zu machen !

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können

  • (Kein Betreff)

    Verfasst von meito am 3. Februar 2017 - 08:03.

    Big Smile

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können

  • Mega gut. Danke für dein Rezept. Viel besser...

    Verfasst von Gast am 2. Februar 2017 - 21:08.

    Mega gut. Danke für dein Rezept. Viel besser als mit Zucker im Guss

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können