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Butterloch-Mandelkuchen


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Zutaten

1 Portion/en

Butterloch-Mandelkuchen

  • 500 Gramm Mehl
  • 1 1/2 Päckchen Backpulver
  • 125 Gramm Zucker
  • 1 Päckchen Vanillezucker, siehe Tipp
  • 1 Prise Salz
  • 100 Gramm Milch
  • 100 Gramm Öl
  • 1 Stück Ei
  • 250 Gramm Magerquark, Siehe Tipp
  • 100 Gramm Mandelblättchen
  • 100 Gramm Zucker
  • 150 Gramm Butter
  • 6
    30min
    Zubereitung 10min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
  • 9
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Zubereitung

  1. Alle Zutaten (bis auf die Mandelblättchen, 100 gr. Zucker und 150 gr. Butter) in den Mixtopf füllen und 3 Min./Dough mode verkneten.

    Ein Backbleck einfetten und den Teig (mit etwas Mehl bestäubt) darauf ausrollen. Dabei am Rand etwas andrücken.

    Nun die 150 gr. Butter in kleine Würfel schneiden und in den Teig drücken.

    Mandelblättchen mit 100 gr. Zucker in einer separaten Schüssel vermischen und auf dem Kuchen verteilen.

    20 Minuten bei 180°C Umluft backen.

    Abkühlen lassen. Lauwarm oder abgekühlt genießen.

    Dazu passt Sahne oder Eis.
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Hilfsmittel, die du benötigst

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Tipp

Benutze statt Magerquark immer 20%tigen, macht das einfach nach Eurem Geschmack.

statt Vanillezucker nehme ich immer Tonkabohnen-Zucker



Fotos der Zubereitung siehe in der Fotogalerie
der Kuchen ist bei uns heiss begehrt und kommt immer gut an


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Super leckerer Butterkuchen und schnell gemacht....

    Verfasst von SilkeSch65 am 2. Februar 2020 - 17:07.

    Super leckerer Butterkuchen und schnell gemacht. Ich habe ihn auf einem grösseren Backblech ausgerollt, daher ist meiner nicht so hoch wie auf dem Foto geworden, aber geschmeckt hat er allen sehr gut.

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