Zubereitungszeit
1h 20min
Gesamtzeit
1h 30min
Portion/en
1
Portion/en
Schwierigkeitsgrad
einfach
- TM31
published: 14.12.2014
geändert: 16.12.2020
Zutaten
- 1 Päckchen Backpulver
- 1 Prise Salz
- 500 Gramm Mehl
- 250 Gramm Butter, weich, in Stücken
- 200 Gramm Zucker
- 2 Eier
- 2 Päckchen Vanillezucker
- 1 Spritzer Vanilleextrakt
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel -
Sasa Vorbereitungsmatte -
Sasa Backmatte -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
- Alle Zutaten in den Mixtopf geben und 3 Min./
" Modus „Teig kneten“" kneten, dann den Teig eine Stunde kalt stellen.
Backofen auf 170°C Umluft vorheizen.
Den Teig mit den Händen nochmals kurz kneten und die Arbeitsfläche mit Mehl bestäuben und ausrollen. Je nachdem, ob man lieber dünne oder lieber dickere Plätzchen mag.
Plätzchen ausstechen und auf ein mit Backpapier belegtes Backblech geben und 10 Min. im vorgeheizten Backofen goldgelb backen. Die Plätzchen am besten im Auge behalten, damit sie nicht zu dunkel werden.
Die Plätzchen nach Belieben verzieren.
Knetteig herstellen
Tipp
Wir mögen sie am liebsten nur mit Eigelb bestrichen oder natur.
Wer mag kann auch mit Aromen zusätzlich arbeiten, z.B. Bio-Zitronenschalen- oder Orangenschalen.
Wer die Plätzchen süßer mag, mit Zuckerguss bestreichen oder mehr Zucker in den Teig geben.
Der Teig lässt sich leichter verarbeiten, wenn die Butter weich ist - sonst nochmal kräftig mit den Händen verkneten.
Wer mag kann auch mit Aromen zusätzlich arbeiten, z.B. Bio-Zitronenschalen- oder Orangenschalen.
Wer die Plätzchen süßer mag, mit Zuckerguss bestreichen oder mehr Zucker in den Teig geben.
Der Teig lässt sich leichter verarbeiten, wenn die Butter weich ist - sonst nochmal kräftig mit den Händen verkneten.
Thermomix® Modell
-
Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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Kommentare
ich habe die Plätzchen mit Zimt/Zucker betreut und das kommt sehr gut an bei Familie und Freunden.
super lecker, die machen wir auf jeden Fall wieder. Diesmal sind es Osterplätzchen.
vielen Dank, das freut mich sehr
Sehr lecker... ich war war auf der Suche nach einem Teig den ich sofort bearbeiten kann, und das funktioniert super mit diesem Rezept! Es war kein Geklumpe und Gematsche, es haben sich sofort super Plätzchen ausstechen lassen! Und köstlich schmecken sie auch! Vielen liebe Dank und noch eine schöne Weihnachtszeit wünscht dir Manu🌲🎄
Die sind ja super lecker. Die schmecken genau so, wie bei meiner Mutter früher.
Meine Nichte hat sie noch mit Zuckerguss bestrichen.
Vielen Dank für das leckere und einfache Rezept.
Vielen Dank, das freut mich sehr
Teig lässt sich sehr schön verarbeiten und schmeckt dazu auch noch richtig lecker!
Hallo GenießerEsser,
vielen lieben Dank für deine Bewertung, das freut mich wirklich sehr. Es werden auch andere Bewertungen abgegeben, aber leider kein Kommentar dazu, was ich sehr schade finde. Da kann man leider nicht erkennen, was bei den anderen nicht so gut gelaufen ist.
Diese Plätzchen sind super lecker und knusprig geworden. Genau wie wir sie mögen.
Danke dafür