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Zutaten
buttriger Marmorkuchen
- 350 Gramm Butter, zimmertemperatur
- 250 Gramm Zucker
- 6 Stück Eier, zimmertemperatur
- 1 Schote Vanille, das ausgekratzte Mark
- 1 Päckchen Backpulver
- 350 Gramm Mehl Type 405
- 4 Esslöffel Kakaopulver, ungesüßt
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55min
Zubereitung 5minBacken/Kochen -
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einfach
Zubereitung -
8
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Rezept erstellt für
TM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
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Zubereitung
- Backofen auf 180°C Umluft vorheizen.
Butter, Zucker und Eier in den "Mixtopf geschlossen" geben und 1,5 Min./ 37°C / Stufe 5 verrühren.
Masse vom Rand mit dem Spatel nach unten schieben.
____ - Vanillemark, Backpulver und Mehl hinzufügen 30 Sek. / 37°C / Stufe 6 verrühren.
Masse vom Rand mit dem Spatel nach unten schieben. (Ggf. erneut kurz verrühren.)
____ - Die Hälfte des Teiges entnehmen und in eine Schüssel umfüllen.
Zu der anderen Hälfte im "Mixtopf geschlossen" 4EL Kakaopulver geben.
Kurz auf Stufe 4 einrühren.
Masse vom Rand mit dem Spatel nach unten schieben. (Ggf. erneut kurz verrühren.)
____ - Eine große Kastenform fetten und mehlen.
Zunächst die helle Teigmasse in die Form geben, dann die dunkle darüber. Mit einer Gabel ein paar mal vorsichtig in einer Kreisbewegung umeinander heben (nicht zu stark rühren).
____ - Ca. 45-50 Min. bei 180°C Umluftbacken. Stäbchenprobe machen.
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Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel
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2. Mixtopf TM6
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Tipp
Auskühlen lassen und nach Geschmack glasieren und dekorieren (z.B. mit Zuckerguss)
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
KommentierenMeine Männer finden ihn lecker. Ich find ihn...
Meine Männer finden ihn lecker. Ich find ihn etwas trocken. Zum Glück sind Geschmäcker verschieden. Lieben Dank für das Rezept.