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Cappuccino Cupcakes

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Das koche ich heute

Zutaten

12 Stück

Teig

100 Gramm Margerine
80 Gramm Zucker
3 Päckchen Vanillezucker
5 Gramm Backpulver
120 Gramm Weizenmehl
3 Eier
20 Gramm Backkakao, (echter Kakao)
1 EL lösliches Kaffeepulver, (oder Espressopulver)
1 Prise Salz

Topping

2 Päckchen Cappuccinopulver
250 Gramm Cremefine zum Schlagen 21 %
12-24 Stücke Schoko-Moccabohnen
Papiermuffinförmchen

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6

30min

Zubereitung 5min

Backen/Kochen
7

einfach

Zubereitung
8
- Rezept erstellt für
  TM31
9
Buffet Geburtstag Schnell Kaffee trinken Dessert Kuchen

Zubereitung

Teigherstellung

Alle Zutaten für den Teig in den Mixtopf geben, 10 Sekunden auf Stufe 4 verrühren. Mit dem Spatel, falls nötig nochmal alles runterschieben, dann 40 Sekunden auf Stufe 5 verrühren.

Den Mixtopfinhalt in 12 große oder 24 mini Muffinförmchen verteilen.

Die Muffins beim 160 Grad Umluft / mittlere Schiene 25 Minuten für große Muffins, 12 Minuten für Minimuffins backen.

Zubereitung für das Topping

Während die Muffins backen, wird das Topping hergestellt.

2 Portionspäckchen Cappuccinopulver in den Mixtopf geben und 5 Sekunden / Stufe 10 pulverisieren.

250 Gramm Cremefine zum Schlagen 21% dazugeben und 1 Minute / Stufe 6 steif schlagen.

Die Creme im Kühlschrank fest werden lassen. (Wenn die Muffins abgekühlt sind, ist die Creme richtig fest).

Die Muffins mit dem Topping garnieren und Schoko-Moccabohnen drauf geben.

Hilfsmittel, die du benötigst

Spatel
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2. Mixtopf TM6
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Tipp

Ein super schnelles Rezept - gefunden bei Danis treue Küchenfee.

Minimuffins eignen sich super für Buffets oder als Nachtisch für eine Party.

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.