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Zutaten
35 Stück
CASHEW-COOKIE
- 150 g Cashewkerne, geröstet, gesalzen
- 100 g Zartbitter-Schokolade
- 130 g Butter, weich, in Stücken
- 150 g Zucker braun
- 1 Ei
- 150 g Mehl
- 1 TL Backpulver
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6
55min
Zubereitung 45minBacken/Kochen -
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einfach
Zubereitung -
8
-
Rezept erstellt für
TM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
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Zubereitung
- Backofen auf 180° vorheizen und zwei Backbleche mit Backpapier belegen.
- Cashewkerne und Schokolade (in Stückchen gebrochen) in "Mixtopf geschlossen" 3sec/Stufe 6 und umfüllen
- Butter, Ei und Zucker in "Mixtopf geschlossen" 30 sec/Stufe 4 rühren
- Mehl und Backpulver in "Mixtopf geschlossen" 40 sec/Stufe 4
- Cashewkerne-Schokolade in "Mixtopf geschlossen" 40 sec/Stufe 2 ggf noch mal mit dem Spartel umrühren
- Mit zwei Teelöffeln kleine Häufchen ca walnussgroß mit etwas Abstand auf die Backbleche verteilen und 10 min in der Mitte backen.
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Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel
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2. Mixtopf TM6
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Tipp
Bei der Backzeit bleiben die Cookies super soft. Wenn es knuspriger gewünscht ist kann die Backzeit auf bis zu 15 min erhöht werden.
Bitte die Cookie abkühlen lassen Sie sind am Anfang sehr zerbrechlich.
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
KommentierenSehr leckere Cookies!...
Sehr leckere Cookies!
Gerade gebacken, hat alles toll geklappt und schmecken wunderbar. Klar laufen sie etwas auseinander, sind ja auch Cookies
Volle Punktzahl von mir!
Ist das die Variation aus der Kollektion "Alle...
Ist das die Variation aus der Kollektion "Alle Jahre wieder". Meine sind sehr auseinander gelaufen.
Sehr lecker :cooking_7 zu empfehlen!!!!!
Sehr lecker :cooking_7 zu empfehlen!!!!!