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Cashew-Kakao-Mürbchen

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Das koche ich heute
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Zutaten

50 Stück

Für den Teig

  • 125 g gemahlene Cashewkerne
  • 250 g weiche Margarine
  • 100 g Puderzucker
  • 1 Stück Eigelb
  • 1 Päckchen Vanillezucker
  • 100 g Mehl
  • 100 g Speisestärke
  • 1 TL Backpulver
  • 70 g geröstetes Gerstenmehl,Speisestärke oder geröstete,gemahlene Nüsse,alternativ auch normales Weizenmehl
  • 30 g Kakaopulver
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Zubereitung

  1. Alle Zutaten 5Minuten/ Modus „Teig kneten“ verkneten.
    Backofen auf 175°C Umluft vorheizen
    Walnußgroße Kugeln formen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech setzten.Mit der Gabel plattdrücken. 15 Minuten bei 175°C Umluft backen.

    Gut auskühlen lassen, sonst zerbröseln die Plätzchen.
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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

Kommentieren

  • Hallo fanfar64,...

    Verfasst von biobee am 27. November 2016 - 16:36.

    Hallo fanfar64,

    geröstetes Gerstenmehl wird in der ayurvedischen Küche benutzt.Es ist auch unter dem Namen Tsampa bekannt,und in Bioläden zu finden.Alternativ kannst Du aber auch jedes andere Mehl oder Speisestärke nehmen.

    Herzliche Grüsse,biobee

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  • Hallo biobee, was ist denn geröstetes...

    Verfasst von fanfar64 am 26. November 2016 - 12:24.

    Hallo biobee, was ist denn geröstetes Gerstenmehl? Das ist mir völlig unbekannt

    Herzliche Grüße fanfar64

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