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Cheesecake-Brownies (aus der MIXX 3/16)


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Zutaten

4 Portion/en

Für den Brownie-Teig

  • 150 g Zartbitterschokolade, in Stücken
  • 150 g weiche Butter
  • 3 Stück Eier
  • 100 g Zucker
  • 90 g Mehl, Type 405

Für die Cheesecake-Füllung

  • 150 g Speisequark
  • 20 g Rapsöl
  • 1 Stück Ei
  • 50 g Milch
  • 50 g Zucker
  • 15 g Vanille-Puddingpulver
  • 6
    45min
    Zubereitung 45min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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Zubereitung

  1. - Backofen auf 180°C (O/U) vorheizen.- Zartbitterschokolade 10Sek/Stufe 8 zerkleinern.- Butter hinzufügen und 10 Sek /Stufe 3 vermischen.- Gemisch 2 Min/50°C/Stufe 1 schmelzen.- Umfüllen und Mixtopf reinigen.- Schmetterling einsetzen und Eier und Zucker 5 Min/50°C/Stufe 4 schaumig rühren.- Schmetterling entfernen und Mehl und Schokoladenbutter hinzugeben. 30 Sek/Stufe 3 verrühren.- Die Hälfte des Teiges in ein eingefettetes, tiefes Backblech oder eine rechteckige Backform füllen und glatt streichen.

    - Mixtopf reinigen.

    - In einer kleinen Schale 3 EL Milch und Puddingpulver glatt rühren.

    - Alle Zutaten für Cheesecake-Füllung in den Mixtopf geben und 1 Min/Stufe 3 verrühren. Die Creme auf dem Teig in der Backform/Blech verteilen.- Restlichen Schokoteig auf der Creme verteilen.- Im vorgeheizten Backofen 30-35 Min backen.

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Hilfsmittel, die du benötigst

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Tipp

Von der Menge her, kann das Rezept auch locker im TM31 oder älteren versionen gemacht werden.


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • War geschmacklich wirklich top, jedoch habe ich...

    Verfasst von lilofee89 am 15. Januar 2017 - 00:46.

    War geschmacklich wirklich top, jedoch habe ich die zubereitungszeit total unterschätzt, stand zwar in der Beschreibung, mein Fehler dadurch gewesen. Beim nächsten mal, wenn ich das backe, weis ich es 😂😂😂

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  • Super geworden , und

    Verfasst von Stephan-jessica am 20. März 2016 - 13:46.

    [[wysiwyg_imageupload:22932:]]Super geworden , und schmecken tun sie auch.   Cooking 7

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  • Wird am WE gleich getestet,

    Verfasst von Stephan-jessica am 18. März 2016 - 11:20.

    Wird am WE gleich getestet, danke fürs einstellen!

    Herzchen lass ich schonmal da.

    lg  tmrc_emoticons.) Cooking 7

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