Katharina7688
Zutaten
4 Portion/en
Für den Brownie-Teig
- 150 g Zartbitterschokolade, in Stücken
- 150 g weiche Butter
- 3 Stück Eier
- 100 g Zucker
- 90 g Mehl, Type 405
Für die Cheesecake-Füllung
- 150 g Speisequark
- 20 g Rapsöl
- 1 Stück Ei
- 50 g Milch
- 50 g Zucker
- 15 g Vanille-Puddingpulver
-
6
1h 20min
Zubereitung 45minBacken/Kochen -
7
einfach
Zubereitung -
8
-
Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
-
Zubereitung
- Backofen auf 180°C (O/U) vorheizen.- Zartbitterschokolade 10Sek/Stufe 8 zerkleinern.- Butter hinzufügen und 10 Sek /Stufe 3 vermischen.- Gemisch 2 Min/50°C/Stufe 1 schmelzen.- Umfüllen und Mixtopf reinigen.- Schmetterling einsetzen und Eier und Zucker 5 Min/50°C/Stufe 4 schaumig rühren.- Schmetterling entfernen und Mehl und Schokoladenbutter hinzugeben. 30 Sek/Stufe 3 verrühren.- Die Hälfte des Teiges in ein eingefettetes, tiefes Backblech oder eine rechteckige Backform füllen und glatt streichen.
- Mixtopf reinigen.
- In einer kleinen Schale 3 EL Milch und Puddingpulver glatt rühren.
- Alle Zutaten für Cheesecake-Füllung in den Mixtopf geben und 1 Min/Stufe 3 verrühren. Die Creme auf dem Teig in der Backform/Blech verteilen.- Restlichen Schokoteig auf der Creme verteilen.- Im vorgeheizten Backofen 30-35 Min backen.
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Schmetterling
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Spatel
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2. Mixtopf TM6
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Tipp
Von der Menge her, kann das Rezept auch locker im TM31 oder älteren versionen gemacht werden.
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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Kommentare
KommentierenSie schmecken gut, aber...
Sie schmecken gut, aber
ich wurde von den Gästen ständig gefragt, ob der Kuchen nicht richtig aufgegangen ist 😅
Sonst mache ich nämlich den Russischen Zupfkuchen, der von allen geliebt wird. Diesmal wollte ich mal etwas anderes ausprobieren.
Fazit: lecker, aber wenn man den russischen Zupfkuchen sonst macht, ist dies keine große Abwechslung 😉
War geschmacklich wirklich top, jedoch habe ich...
War geschmacklich wirklich top, jedoch habe ich die zubereitungszeit total unterschätzt, stand zwar in der Beschreibung, mein Fehler dadurch gewesen. Beim nächsten mal, wenn ich das backe, weis ich es 😂😂😂
Super geworden , und
[[wysiwyg_imageupload:22932:]]Super geworden , und schmecken tun sie auch.
Wird am WE gleich getestet,
Wird am WE gleich getestet, danke fürs einstellen!
Herzchen lass ich schonmal da.
lg
