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Cinnamonrolls


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Zutaten

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Teig

  • 700 g Mehl
  • 1/2 Würfel Hefe
  • 1/2 TL Salz
  • 200 g Milch
  • 2 Eier
  • 100 g Wasser
  • 70 g Zucker
  • 70 g Öl

Füllung

  • 190 g brauner Zucker
  • 120 g weiche Butter
  • 2-3 TL Zimt

Frosting

  • 60 g weiche Butter
  • 120 g Doppelrahm Frischkäse
  • 100 g geliebter Puderzucker
  • 1 TL Vanillezucker
  • 6
  • 7
    mittel
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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Zubereitung

    Teig
  1. Wasser, Zucker, & Hefe in den Closed lid 3 Min. / 37° / Stufe 2.

    Milch & 200g Mehl in den Closed lid hinzugefügen, nochmal 2 Min. / 37° / Stufe 2 vermischen.

    5 Min. ruhen lassen.

    Nun das restliches Mehl, Salz, Eier & Öl zugeben und 5 Min. / Dough mode

    Den Teig in eine Schüssel umfüllen & abgedeck 2 Stunden gehen lassen.
  2. Zimtfüllung
  3. Butter in den Closed lid geben & 4Min. / 70° / Stufe 3 schmelzen.

    Zucker & Zimt hinzufügen und 20 Sek. / Stufe 3 umfüllen.
  4. Den Teig auf eine bemehlte Arbeitsfläche geben und zu einen Rechteck ca. 40 x 50 cm ausrollen & mit der Zimtfüllung bestreichen.
  5. Den Backofen auf 180° Umluft vorheizen.

    Nach einer Ruhezeit die Cinnamon Rolls im Ofen 15 - 20 Min. backen.
  6. Frosting
  7. Frischkäse, Butter, Puderzucker & Vanillezucker in den Closed lid geben und 1 Min. / Stufe 4 mischen.

    Nach dem Backen sofort mit dem Frosting bestreichen & am besten lauwarm genießen tmrc_emoticons.)
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Hilfsmittel, die du benötigst

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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Rezept ist von rezepte mit herz kopiert.....aber...

    Verfasst von ankoetti am 14. April 2017 - 14:10.

    Rezept ist von rezepte mit herz kopiert.....aber lecker.

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