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Confetti Cookies aus dem Waffeleisen


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Zutaten

40 Stück

Confetti Cookies

  • 250 Gramm Butter
  • 4 Eier, gross
  • 1 Eigelb
  • 190 Gramm Zucker
  • 1 Teelöffel Vanillepaste
  • 240 Gramm Mehl Type 405
  • 300 Gramm Speisestärke
  • 2 Teelöffel Backpulver
  • nach Geschmack bunte Zuckerstreusel
  • nach Geschmack Butterflöckchen, Fett für das Waffeleisen nach Bedarf
  • nach Geschmack Puderzucker, zum Bestäuben
  • 6
    30min
    Zubereitung 30min
    Backen/Kochen
  • 7
    mittel
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
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Zubereitung

  1. Waffeleisen vorheizen. Falls nötig Butter und Pinsel zum Fetten bereit legen.
  2. 250g Butter einwiegen, 2 Min./60°C/Stufe 1,5 schmelzen.
  3. Rühraufsatz einsetzen. Eier, Eigelb, Zucker und Vanillepaste in den Mixtopf geben, 20 Sek./Stufe 3,5 vermischen.

    Rühraufsatz entfernen. Teig mit dem Spatel nach unten schieben.
  4. Eine grössere Schale auf den Mixtopf stellen. Mehl und Speisestärke einwiegen. Backpulver hinzu geben und mit einem Löffel vermischen.

    Mischung in den Mixtopf geben, 40 Sek./Stufe 3,5 vermischen.
  5. Nach Geschmack Streusel in den Teig geben, 10 Sek./Stufe 3/Linkslauf vermischen. In eine Schüssel umfüllen.

    Falls nötig das Waffeleisen fetten.

    Mit einem Portionierer kleine Teigbälle abstechen und auf das Eisen geben.
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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Schmetterling
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  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Tipp

Ich mache immer 5 Bälle in einem Durchgang. Backen, bis sie leichte Bräunung annehmen. Auf einen Teller setzen und den restlichen Teig abarbeiten. Wer mag, kann jetzt die Waffelkekse noch mit Puderzucker bestäuben. In einer luftdichten Dose aufbewahren.


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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