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Conny's Käsekuchen mit Streusel


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Zutaten

12 Portion/en

TEIG

  • 125 Gramm Butter, Weich
  • 125 Gramm Zucker
  • 1 Stück Eier
  • 250 Gramm Mehl
  • 1 Teelöffel Backpulver

Füllung

  • 500 Gramm Quark, 20% Fett
  • 150 Gramm Zucker
  • 150 Gramm Butter, Zerlassen
  • 2 Stück Eier
  • 1 Päckchen Vanillepuddingpulver

Streusel

  • 1 Esslöffel Mehl
  • 6
    1h 5min
    Zubereitung 20min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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Zubereitung

  1. Teig:

    Butter mit Zucker in den Mixtopf geben und 30 Sek./Stufe 4 schaumig schlagen.

    Ei, Mehl und Backpulver dazu geben und 30 Sek./Stufe 4 zu einem Teig verkneten.

    Alles nochmal zusammen schieben und wieder 30 Sek./Stufe 4 einschalten.

    Teig in Folie wickeln und 30 Minuten in den Kühlschrank legen.


    Füllung:

    Quark mit Zucker in den Mixtopf geben und 30 Sek./Stufe 5 cremig rühren.

    Zerlassene Butter zugeben und 20 Sek./Stufe 4 einrühren.

    Eier einzeln bei 30 Sek./Stufe 4 einrühren, dann Vanillepuddingpulver dazu und 30 Sek./Stufe 4 rühren.

    Ofen vorheizen auf 160°C Umluft.

    Nach der Kühlzeit 2/3 vom Teig in die Springform drücken und einen Rand hoch ziehen.

    Quark darauf verteilen und den restlichen Teig mit Mehl zu Streuseln darüber verteilen.

    Bei 160°C Umluft unterste Schiene ca. 45 Minuten backen.
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Hilfsmittel, die du benötigst

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Tipp

26er Springform


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Sehr lecker. Wird wieder gemacht

    Verfasst von SteffiHabbe am 29. August 2019 - 15:41.

    Sehr lecker. Wird wieder gemachtSmile

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  • Misa27: Danke schön, er schmeckt auch richtig...

    Verfasst von Blackbeuty am 23. Januar 2019 - 15:00.

    Misa27: Danke schön, er schmeckt auch richtig cremig und jeder wollte bis jetzt das Rezept von mir.

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  • Gestern gebacken, super lecker und einfach und...

    Verfasst von Misa27 am 21. Januar 2019 - 12:47.

    Gestern gebacken, super lecker und einfach und nicht zusammengefallen
    Danke fürs Rezept

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