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"Cookies der dunklen Seite der Macht" (Oreo Style)


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Zutaten

20 Stück

Teig

  • 120 g Butter
  • 100 g Puderzucker
  • 50 g Backkakao
  • 1/2 TL Salz
  • 1/2 TL Vanillearoma
  • 125 g Mehl

Füllung

  • 75 g Butter, weich
  • 125 g Puderzucker
  • 1/2 TL Vanillearoma
  • 1 Prise Salz
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Zubereitung

    Teig
  1. Backofen auf 175°C vorheizen.

    Butter bei 1 1/2 Min./37 °C/Stufe 4 schaumig rühren.
  2. Puderzucker, Kakao, Salz und Vanille hinzufügen und 1 1/2 Min./Stufe 4 verrühren .
  3. Mehl hinzufügen und 1 Min./Stufe 5 verrühren.
  4. Teig aus dem Closed lid nehmen, leicht durchkneten, ausrollen und Plätzchenformen nach belieben ausstechen ( jede Form doppelt für Vor- und Rückseite!) Wenn der Teig zu weich zum Ausstechen ist vorher eine Stunde in dern Kühlschrank legen.
  5. Kekse ca. 10 min backen und auskühlen lassem.
  6. Creme
  7. Zutaten für die Creme in den Closed lid geben und 2 Min./37 °C/Stufe 5 cremig rühren.



    Etwas Creme auf einen Keks geben und mit dem zweiten bedecken.
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Hilfsmittel, die du benötigst

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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Ich habe die Angabe fürs Mehl ergängzt....

    Verfasst von coconutcrab am 21. Oktober 2016 - 08:00.

    Ich habe die Angabe fürs Mehl ergängzt.

    Natürlich geht es einfacher, wenn man den Teig vorher eine Stunde kühl stellt. Wenn es schnell gehen muss, hat es bei mir jedoch auch ohne funktioniert. Wink

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Die Angaben für das Mehl fehlen. Ich...

    Verfasst von jgpunkt am 21. Oktober 2016 - 05:50.

    Die Angaben für das Mehl fehlen. Ich würde es aufgrund anderer Rezepte mit 125g probieren.

    Sollten der Keksteig nicht auch noch ca. 30-60min im Kühlschrank ruhen?

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  • In der Zutatenliste erscheint keine Mehlangabe....

    Verfasst von cookingmum am 17. Oktober 2016 - 02:09.

    In der Zutatenliste erscheint keine Mehlangabe....

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