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Cranberry Cookies mit weißen Schoko Stückchen


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Zutaten

25 Stück

Teig

  • 200 g weiche Butter
  • 50 g Zucker
  • 50 g brauner Zucker
  • 230 g Mehl
  • 1/2 Teelöffel Backpulver
  • 1/2 Esslöffel Natron

restliche Zutaten

  • 150 g weiße Schokolade, grobe Stücke
  • 75 g getrocknete Cranberries
  • 2 Teelöffel geriebene Orangenschale
  • 6
    25min
    Zubereitung 25min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM31 image
    Rezept erstellt für
    TM31
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Zubereitung

  1. Gebe zunächst die groben Stücke der weißen Schokolade in den Closed lid und hacke diese 2-3 Sekunden/Stufe 7. Fülle die Schokostückchen (können ruhig unterschiedlich groß sein) in ein Schüsselchen und stelle es zur Seite.

  2. Nun zum Teig: Gebe die weiche Butter (am besten in Stücken) und den weißen sowie braunen Zucker in den Closed lid und rühre es 2Min./Stufe 3 cremig. Anschließend kann Mehl, Backpulver und Natron hinzugefügt und 30Sekunden/Gentle stir setting  verrührt werden. Danach 15 Sekunden/Stufe 5 zu einer cremigen Masse fertig rühren.

  3. Zum Schluss kommen die Schokoladenstücke, Cranberries und Orangenschale zum Teig im Closed lid hinzu und wird mit Hilfe des Spatels 20 Sekunden/Stufe 2 vermengt. 

    Mit einem Teelöffel kleine Teigpotionen  auf das mit Backpapier ausgelegte Backblech im Abstand von 3 cm geben.

  4. Die Cookies bei 180 Grad (Umluft 160 Grad) 13 Minuten backen.

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Hilfsmittel, die du benötigst

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Tipp

 

Nicht wundern: die Cookies sind nach dem Backen noch sehr weich, doch sie härten wenn sie abgekühlt sind.

ACHTUNG SUCHTGEFAHR!!! tmrc_emoticons.-)

 


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Klingt mega lecker. Ich bin

    Verfasst von sansassa78 am 20. Februar 2016 - 22:27.

    Klingt mega lecker. Ich bin gespannt.

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  • Sorry, hab die Sterne

    Verfasst von KüchenfeeHeike am 11. September 2014 - 20:28.

    Sorry, hab die Sterne vergessen tmrc_emoticons.)

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  • Echt lecker, ich habe noch

    Verfasst von KüchenfeeHeike am 11. September 2014 - 20:25.

    Echt lecker, ich habe noch ein Ei dazugegeben und die Hälfte der Schokolade durch Mandelsplitter ersetzt.

    War super. Vielen Dank für das schnelle Rezept.

     

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  • superlecker! Ich liebe diese

    Verfasst von Melanie Karin am 29. Mai 2014 - 17:47.

    superlecker! Ich liebe diese kombi!

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