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Cranberry Kringel


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Zutaten

25 Stück

Kringel

  • 250 g Mehl
  • 75 g Zucker
  • 1 Stück Zitrone, abgeriebene Schale
  • 1 Messerspitze Backpulver
  • 1 Ei
  • 125 g kalte Butter

Verzierung

  • 50 g getrocknete Cranberrys
  • 100 g Kirschkonfitüre
  • 150 g Puderzucker
  • 3 EL Zitronensaft
  • 3 EL gehackte Pistazien
  • 6
    1h 45min
    Zubereitung 1h 45min
    Backen/Kochen
  • 7
    mittel
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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Zubereitung

    Cranberrys Kringel
  1. Mehl, Zucker, Zitronenschale, Backpulver, Ei und Butter in Stückchen in den Mixtopf geben und

     

    2 Minuten      Knetstufe

     

    zu einem Mürbteig verkneten. In Folie wickeln und 30 Minuten in den Kühlschrank geben. 

     

    Teig auf etwas Mehl dünn ausrollen. Kreise 5 cm Durchmesser ausstechen. Aus der Hälfte der Kreise innen ein Loch mit 2 cm Durchmesser ausstechen. Kekse auf mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.

     

    Im vorgeheizten Backofen 200 Grad  9 - 10 Minuten backen. Auskühlen lassen.

     

    Cranberrys hacken. Kreise mit Konfitüre bestreichen und mit einem Kringel belegen. 

     

    Puderzucker mit Zitronensaft verrühren. Alle Kringel damit bestreichen, sofort mit Cranberrys und Pistazien bestreuen. Trocknen lassen.

     

     

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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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