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Crepe wie vom Weihnachtsmarkt


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Zutaten

60 Stück

Crepe wie vom Weihnachtsmarkt

Teig

  • 2 kg Mehl
  • 1 l Milch
  • 1 l Wasser
  • 25 Eier
  • Prise Salz
  • 125 g zerlassene Butter
  • 125 g Öl

  • 125 g Öl
  • 6
    30min
    Zubereitung 30min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM31 image
    Rezept erstellt für
    TM31
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Zubereitung

  1. 25 Eier Stufe 3 verrühren. Zerlassene Butter und das Öl langsam zufügen.

    Milch und Wasser zufügen.

    Mehl langsam unterrühren

    Prise Salz zufügen.

    Ist der Teig zu dick, füge noch Milch oder Wasser hinzu.

    Die Konsistenz sollte sein wie bei einer sämigen Suppe.

    Stelle den Teig jetzt gerne nochmal für eine Stunde in den Kühlschrank!



    Dann den Crepe dünn ausbacken. 1 Kelle in 28 cm Pfanne oder Crepeeisen.

    Nach Herzenslust belegen. Ich mag 2 Riegel Kinderschokolade in meinem Crepe.
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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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