Crêpes Teig von 100 Prozent Thermomix. Ein Thermomix ® Rezept aus der Kategorie Backen süß auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix ® Community.

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Crêpes Teig

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Das koche ich heute

Zutaten

12 Stück

Zutaten für den Crêpesteig:

75 g Butter oder Margarine
400 g Mehl
750 g Milch
6 Stück Eier
1 gestr. TL Salz
2 Packung Vanillezucker

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6

1h 4min

Zubereitung 1h 1min

Backen/Kochen
7

einfach

Zubereitung
8
- Rezept erstellt für
  TM5
  
  Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
  Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
  
  Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
9

Zubereitung

Zubereitung des Crêpesteig:

Butter in den "Mixtopf geschlossen" 3 Minuten/60 Grad/Stufe 1 schmelzen.

Mehl, Milch, Eier, Salz und Vanillezucker zugeben und 30 Sekunden/Stufe 4.5 vermischen.

Danach Teig im "Mixtopf geschlossen" 1 Stunde ruhen lassen.

Teig nochmal 30 Sekunden/Stufe3 rühren.

Teig in einer Schüssel umfüllen.

1 Kelle ist für ein Crêpes

Guten Appetit.

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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.