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Cuarenta Y Tres - Apfelkuchen mit Mandelpaste


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Zutaten

6 Person/en

Teig

  • 145 g Butter oder pflanzliche Margarine
  • 3 Eier (M)
  • 115 g Zucker
  • 145 g Weizenmehl Type 550
  • 25 g Maizena
  • 1/2 TL Salz
  • 1 TL Backpulver
  • 240 g Mandelpaste
  • 80 g Amarettini - Kekse
  • 5 EL Cuarenta Y Tres Likör
  • 3-4 Äpfel, (geschält, in Stücke geschnitten )
  • 6
    10min
    Zubereitung 10min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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Zubereitung

  1. Mandelpaste :

    1.Gebe gemahlene Mandeln, Zucker und das Ei in den Closed lid,
    20 sek - Stufe 3. Umfüllen und zur Seite stellen.

    ( Mixtopf spülen und abtrocknen )

    Teig :

    1. Backofen vorheizen auf 170 Grad / Heißluft.
    Gebe Butter, Zucker und Eier in den Closed lid, 1 min - Stufe 4,5. Mit
    dem Spatel alles nach unten schieben.

    2.Gebe Mehl, Maizena, Salz und Backpulver in den Closed lid dazu,
    1 min - Stufe 4,5.

    3.Gebe 240 g Mandelpaste, Amarettini -Kekse und den Likör in
    den Closed lid dazu, 10 sek - Stufe 4,5.

    4.Bekleide eine runde Springform ( 26 cm )mit Backpapier ( vorher einsprühen mit Backspray , hält besser ).
    Gebe den Teig in die Backform, verteile die Apfel-Stücke darauf
    und drücke sie etwas in den Teig. Nun mit gehobelten Mandeln
    und etwas Vanillezucker bestreuen.

    Backe den Kuchen in der Mitte Deines Backofens, ca 50-55 Minuten ( Garprobe ). Bitte in der Backform abkühlen lassen.
    Zum Schluss noch mit etwas Puderzucker bestäuben.


    Guten Appetit
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Hilfsmittel, die du benötigst

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Tipp

Die Mandelpaste kannst Du prima ,in einem verschließbaren Behälter , 3 Tage im Kühlschrank aufbewahren.

Lieben Gruß von Ute


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Codie62...

    Verfasst von My kitchen 1966 am 12. Juni 2017 - 19:23.

    Codie62:

    Hallo Codie ,

    natürlich bekommst Du die Zutaten für die Mandelpaste . Ich hatte sie dazugeschrieben, aber wo sind sie geblieben? Naja, Du brauchst 150 g gemahlene Mandeln, 150 g feinen Zucker und 1 Ei (M). Sorry .
    Übung macht den Meister. Demnächst hoffentlich keine Fehler mehr.

    Liebe Grüße von Ute

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  • Liebe Ute das Rezept houmlrt sich super an Gerne...

    Verfasst von Codie62 am 11. Juni 2017 - 16:56.

    Liebe Ute, das Rezept hört sich super an. Gerne würde das Rezept nachbacken. Kannst Du bitte noch die Mengenangaben für die Zutaten zur Mandelpaste ergänzen.
    Lieben Dank
    Codie

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