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Dampfnudel mit Vanillesoße


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Zutaten

5 Portion/en

Dampfnudelteig

  • 30 Gramm Zucker
  • 100 Gramm Milch
  • 20 Gramm Hefe, (1/2 Würfel)
  • 270 Gramm Mehl
  • 1 Stück Ei
  • 30 Gramm Butter, in Stücken
  • 0,5 Teelöffel Salz

Vanillesoße

  • 1 Packung Vanillepudding
  • 2 Esslöffel Zucker
  • 0,8 Liter Milch
  • 6
    20min
    Zubereitung 20min
    Backen/Kochen
  • 7
    mittel
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
5

Zubereitung

    Teig
  1. Milch, Zucker und Hefe in den Closed lid bei 1 Min./37°C/St. 3 erwärmen.

  2. Mehl, Ei, Butter und Salz zugeben und 1:30 Min./Dough mode zu einem Teig verarbeiten.

  3. Varoma-Behälter einfetten. Teig in 5 Klöße formen. Klöße in Varoma-Behälter geben (genug Bodenschlitze freihalten). 30 Min. an einem warmen Ort gehen lassen.

  4. Nach 30 Min.: Wasser in den Closed lid geben, Varoma aufsetzen und 20 Min./ Varoma / St. 1 garen.

  5. Varoma zur Seite stellen und Mixtopf leeren.

  6. Soße
  7. Pudding, Zucker und Milch in den Closed lid geben und 5 Min./ 100°C/ St. 5 rühren.

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Hilfsmittel, die du benötigst

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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Verstehe ich jetzt nicht MelissaTM31. Jeder der...

    Verfasst von Minau am 9. Januar 2017 - 15:26.

    Verstehe ich jetzt nicht MelissaTM31. Jeder der einen TM besitzt weiß doch das es unmöglich ist eine Kruste zu bekommen .

    Bewertung mit Punktabzug hätte ich noch verstanden da die Vanillesosse nicht selbst gemacht war.

    Also volle Punktzahl von mir auch wenn bei diesem Rezept ein Fertigprodukt verwendet wurde. Es gibt sehr leckeres Vanillesosse die man Ruck Zuck zubereiten kann.

    Wenn du Angst vor Butter hast - nimm Sahne! (Julia Child)

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  • Top gelungen!  Mega einfach

    Verfasst von MelissaTM31 am 3. Januar 2016 - 20:10.

    Top gelungen!  Mega einfach ..... Das einzige warum es nur 4 Sterne gibt ist leider das man im TM keine kruste hinbekommt 

     

    Sehr empfehlenswert

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