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Dampfnudeln BF


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Zutaten

4 Person/en

Teig

  • 2 MB Milch
  • 1 Würfel Hefe, frisch 42 g
  • 100 g Zucker
  • 500 g Mehl
  • 1 Prise Salz
  • 2 Eier
  • 60 g Butter
  • zum Dampfgaren:
  • 50 g Butter
  • 2 EL Zucker
  • ½ - ¾ l Milch
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Zubereitung

  1. 1. Milch in den Mixtopf geben und auf 37' erwärmen, zerbröselte Hefe und Zucker dazu geben und 2 Min Stufe 1 auflösen. Restliche Zutaten hinzufügen und 3Min./Brotstufe zu einem geschmeidigen Teig verarbeiten.

    2. Aus dem Mixtopf nehmen und an einem warmen Ort 1 Stunde gehen lassen.

    3. Danach aus dem Teig 8 gleich große Dampfnudeln formen, in eine gut gebutterte Glasbackform legen und nochmals 30 Min. gehen lassen.

    4. Die Dampfnudeln mit Zucker bestreuen und die vorgewärmte Milch darübergießen, mit dem Deckel abdecken und im vorgeheizten Backofen bei 180°C etwa 40 Min. garen. 

    Unser Tip: Die Dampfnudeln können warm zu Vanillesauce oder Kompott serviert werden.

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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • MB = MessBecher! Damit ist

    Verfasst von AnitaZ1972 am 20. Januar 2015 - 17:00.

    MB = MessBecher! Damit ist der kleine Messbecher vom Thermomix gemeint!

    Liebe Grüße , Anita ( thermomixerin aus Leidenschaft) tmrc_emoticons.;-) 

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  • Ich lebe in Kanada und weis

    Verfasst von lutgenrode am 20. Januar 2015 - 05:41.

    Ich lebe in Kanada und weis nicht was MB Milch ist ?

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