Dinkel-Kirsch-Streuselkuchen von Anni1603. Ein Thermomix ® Rezept aus der Kategorie Backen süß auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix ® Community.

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Dinkel-Kirsch-Streuselkuchen

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Das koche ich heute

Zutaten

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Teig

110 g weiche Butter
150 g Zucker
50 g Dinkelvollkornmehl
175 g Dinkelmehl 630
75 g gemahlene Mandeln
3 Eier
2 TL Backpulver
1 Pck. Vanillezucker
150 g saure Sahne
1 Prise Salz

Streusel

100 g Butter
100 g Zucker
125 g Weizenmehl
1 Prise Salz
etwas Zimt

Belag

1 Glas Sauerkirschen, (abgetropft)
50 g saure Sahne
150 g Vanillepudding, (fertig gekocht)
gehackte Mandeln, nach belieben

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6

1h 10min

Zubereitung 25min

Backen/Kochen
7

einfach

Zubereitung
8
- Rezept erstellt für
  TM5
  
  Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
  Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
  
  Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
9
Kuchen

Zubereitung

Teig:

Alle Teigzutaten in den "Mixtopf geschlossen" geben und 40Sek./Stufe 4 vermengen.

Den Teig auf ein gefettetes Kuchenblech/Fettpfanne geben und glatt streichen.

Belag:

Kirschen auf dem Kuchenteig verteilen.

1 Pck. VanillePudding nach Packungsanleitung zubereiten. 150g davon mit 50g Saurer Sahne verrühren. Diese teelöffelweise auf dem Kuchenteig verteilen.

Der Rest Pudding ist zum vernaschen tmrc_emoticons.;-)

Streusel:

Alle Zutaten in den "Mixtopf geschlossen" geben und 20 Sek./Stufe 4. Umfüllen und mit den Händen zu Streuseln verarbeiten. Die Puddingmasse über dem Belag verteilen. Zum Schluss gehackte Mandeln drüber streuen.

Den Kuchen bei 200 Grad ca. 45 Min. backen.

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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.