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Dinkel Orangen Tatzen/Kipferl


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Zutaten

0 Portion/en

  • 300 g Butter, weich
  • 100 g Puderzucker
  • 60 g Orangenpuderzucker, selbstgemacht
  • 4 Eier
  • 500 g Dinkelmehl
  • 300 g Mandeln, gemahlen
  • 2 Prise Salz
  • Milch, evtl.
  • Zartbitterkuvertüre, Spitzen eintauchen
  • 6
    15min
    Zubereitung 15min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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Zubereitung

    So geht's
  1. Butter, Puderzucker & Orangenpuderzucker und Eier in Mixtopf geben

    1Min./Stufe 5 verrüren

    Mandeln und Salz (evtl. etwas Milch) zugeben

    1Min.30Sek./Stufe 3,5 zu glattem Teig.

    Mehl zugeben

    mit Hilfe des Spatels

    2 Min./Dough mode

     

    3 h im Kühlschrank kalt stellen

     

    zu Tatzen oder Kipferl formen und auf Backpapier Blech

    legen

     

     

    Heissluft 200°C ca 10 Min.

     

    abkühlen lassen und Spitzen in flüssige Kuvertüre tauchen

    trocknen lassen

     

     

     

     

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Hilfsmittel, die du benötigst

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Tipp

der Teig muss zur problemlosen Weiterverarbeitung kalt sein!!!

daher mind. 3h Kühlzeit!!!

besser noch über Nacht in Frischhaltefolie einpacken und kühlen


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

Kommentieren
  • Hab sie zwar noch nicht

    Verfasst von susanne2904 am 28. November 2015 - 00:16.

    Hab sie zwar noch nicht gemacht, kenne aber ein ähnliches Rezept. 

    Man formt kleine Kugeln und drückt dann eine Gabel rein. Also ganz einfach....

    viel Spaß beim ausprobieren

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  • Klingt lecker  . Aber wie

    Verfasst von ellifee am 26. November 2015 - 00:50.

    Klingt lecker  Cooking 7. Aber wie bekommt man die Form hin?

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  • Wie formt man denn solche

    Verfasst von Gast am 25. November 2015 - 23:55.

    Wie formt man denn solche Tatzen? Mit dem Spritzbeutel?

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  • Orangenpuderzucker

    Verfasst von neugierde am 25. November 2015 - 22:48.

    Orangenpuderzucker selbstgemacht?

    Puderzucker mit Orangenschale schreddern??

    Verhältnis?

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